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Muffins de limón en almíbar

Muffins de limón en almíbar


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Algunas fragantes, esponjosas y con un aroma especial a limón. Se pueden hacer con glaseado en la parte superior o simplemente con solo un jarabe de limón.

  • 200 gr de azúcar
  • cáscara de un limón
  • 2 huevos
  • 1 vainilla
  • 120 gr de yogur
  • 100 gr de mantequilla derretida
  • 300 gr de harina
  • 1 polvo de hornear
  • Jarabe:
  • 100 gr de azúcar,
  • cáscara de limón rallada y jugo de limón.

Porciones: 15

Tiempo de preparación: menos de 90 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Magdalenas de limón almibaradas:

- Mezclar el azúcar, la vainilla con los huevos y la piel de limón rallada hasta que quede espumosa. Agrega el yogur y la mantequilla derretida, mezclando a velocidad baja. Luego agregue la harina previamente mezclada con levadura en polvo. Mezclar bien todos los ingredientes y distribuirlos con una cuchara en los moldes para muffins. Ponga en el horno caliente durante unos 20-25 minutos.

- Cuando las sacamos del horno, las pinchamos un poco con un tenedor y las en almíbar con sirope de limón (1-2 cucharadas cada una). Para el almíbar, poner al fuego el azúcar con la piel de limón a hervir y el jugo de limón. Agregue unas gotas de agua y déjela hervir durante unos 5 minutos)


Sitios de consejos

1

Si queremos podemos hacer un betún de nata montada con mascarpone, esencia de limón y azúcar y con una forma hacemos ese betún típico de muffins


Jarabe de maíz dulce

Cuando se trata de maíz dulce, solo tengo un recuerdo: ¡la despensa de la abuela! Por favor, el maíz dulce en la despensa de la abuela, para ser más precisos. Siempre encontraste una bandeja grande para tu abuela, cuando digo grande me refiero a muy grande, con maíz dulce y un cuchillo al lado. Esa fue la estrategia. ¿Tuviste trabajo en la despensa? Pac también cortó una rodaja de maíz dulce, lo que te complicaría ir a la cocina por un cuchillo.

El maíz dulce es un postre popular aquí y estoy convencido de que mucha gente lo conoce de otros lugares. Puede pasar como un plato tradicional de Colón en adelante. Hablamos de un postre sencillo, rústico, perfecto para saciar tu dulce apetito.

En la versión más simple, el maíz dulce se come al sacarlo del horno. No necesita nada extra, posiblemente un poco de azúcar en polvo encima. También puede colocar mermelada, crema agria ligeramente batida o un glaseado de chocolate o incluso un glaseado de cacao frío. Además, no hay nada de malo si se nos ocurren ideas locas, como añadir un puñado de pasas guardadas en ron o incluso unas cerezas.

Mi variante de maíz dulce también tiene jarabe de limón. Me gustan mucho los postres almibarados, y el maíz dulce con almíbar me sorprendió de la forma más agradable posible. El pistacho frito encima era cuestión de tiempo, yo tenía el pistacho a mano, pero completó muy bien el postre. Si quieres probar la receta pero no te gusta la idea del almíbar, puedes agregar jugo de limón o pelarlo directamente a la composición.

Ingrediente jarabe de malayo dulce

  • 180 g de aleta malai
  • 130 g de harina blanca
  • 60 g de azúcar
  • 2 huevos marido
  • 250 ml de leche
  • 100 ml de aceite de girasol
  • 2-3 gotas de extracto de vainilla
  • 1 pizca de sal
  • ½ cucharadita de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de mantequilla + 1 cucharada de maíz (para bandeja de horno)
  • Aproximadamente 100 g de pistachos fritos para servir (opcional)

Ingredientes para almíbar

Preparación Sirope de maíz dulce

Enciende el horno a fuego medio. Preparamos una bandeja de horno (yo utilicé una bandeja redonda con un diámetro de 20 cm). Engrasa la sartén con mantequilla y espolvorea la cucharada de maíz en el fondo y las paredes.

Mezclar en un bol la harina blanca con la maicena, la sal y la levadura.

Mezcle por separado los huevos con el azúcar y la vainilla hasta que duplique su volumen. Agrega la leche y el aceite y mezcla la composición. Agrega la mezcla de harina y mezcla.

Vierta la masa en la bandeja preparada y hornee la harina de maíz dulce durante 30 minutos o hasta que pase la prueba del palillo. Saqué el maíz dulce del horno y lo dejé enfriar en la sartén.

Para el almíbar, poner todos los ingredientes en una cacerola y hervir a fuego lento hasta que se disuelva el azúcar.

Con un palillo, pinchar el maíz dulce de un lugar a otro y verter el almíbar. Deje reposar el maíz durante 1-2 horas para que se almíbar.

Retire el pastel de jarabe de maíz dulce en un plato y espolvoree pistachos grandes picados encima del cuchillo.

Cortamos el maíz dulce y lo comemos con mucho apetito. Si lo desea, también puede agregar una cucharadita de su mermelada favorita.


Huevos separados. Batir las claras con el azúcar luego agregar las yemas, el aceite, la esencia, el polvo de hornear mezclado con la harina y mezclar suavemente. Obtendremos una masa con forma de bizcocho que hornearemos durante 20-25 minutos en la sartén del fuego - engrasada con aceite y forrada con harina.

Para el almíbar: poner el agua con el azúcar al fuego y dejar hervir hasta que espese un poco. Apaga el fuego y agrega la esencia y el jugo de medio limón. Si te gusta el sabor amargo puedes ponerle el jugo de un limón entero :)

Cuando la encimera se ha enfriado, comenzamos a cortar pequeñas medias lunas, usando una forma redonda o un vaso con una boca más afilada. Tomamos cada media luna y la pasamos por el almíbar tibio y luego por el coco.

Los pasteles de media luna almibarados se sirven con una taza de leche o café. La fuente de esta receta es el blog culinario: truedelights


Cupcakes en almíbar de nata

Como de costumbre, tenemos una nueva receta fácil para ti, con la que impresionarás a quienes te rodean. Estos cupcakes almibarados son aptos para cualquier ocasión, son fragantes, refrescantes y puedes adaptarlos al gusto de todos.

Ingredientes para cupcakes:

  • 110 gramos de harina
  • 110 gramos de azúcar
  • 110 gramos de mantequilla
  • 2 huevos
  • 1 esencia de vainilla
  • medio sobre de levadura en polvo
  • 300 ml de nata con un 30% de grasa
  • 3 cucharadas de azúcar en polvo
  • 1 sobre de nata montada

Precaliente el horno a 190 C (170 grados para el horno con ventilador) / 375 F / etapa 5 para los hornos de gas. En un bol, mezcle el azúcar y la mantequilla con la batidora, luego agregue los huevos. Continuar mezclando hasta que la composición sea homogénea. Luego agregue el resto de los ingredientes y mezcle durante unos 2 minutos, hasta que se hayan incorporado todos los ingredientes.

Divide la composición en 12 formas de cupcakes y mete todo en el horno durante unos 20-25 minutos o hasta que las galletas pasen la prueba del palillo de dientes.

La nata se obtiene mezclando con la batidora la nata, el azúcar en polvo y el endurecedor de nata.

Yo preparé los pasteles con una mezcla de agua, azúcar y, para darle un sabor extra, jugo de naranja, pero se puede reemplazar, según las preferencias, con jugo de limón o varios otros sabores.


El azúcar se mezcla con el huevo y la leche.

Pon todo en un cazo, a fuego lento, revolviendo constantemente hasta que espese.

Retirar del fuego y dejar enfriar durante 2-3 minutos.

Agrega la cáscara de limón (mezcla), deja enfriar por completo y pasa la composición por un colador.

La composición resultante se mezcla con jugo de limón, extracto de vainilla y mantequilla a temperatura ambiente (mezclado antes).

La crema se divide en 2 partes, de cada lado paramos 2 cucharadas de crema para decorar.


Recetas de limon

Te proponemos recetas de limon de los mejores ingredientes, fáciles de encontrar y comprar. En el menor tiempo puedes preparar un postre o una merienda saludable con la ayuda de recetas de limón, siempre a mano.

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    • Mexicana (12)
    • Español (8)
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    Después de la ocasión +

    Después de la hora de comer +

    Otras características +

    Gyros o gyro es un plato griego, hecho de carne, tomates, cebollas y salsa tzatziki y servido con rebanadas de pan como sándwich.

    El filete de pollo con miel y limón es una de las formas más simples pero también más sabrosas de convertir la carne común.

    ¡Las galletas con nueces y limón te ayudan a salir de la monotonía culinaria y dar un nuevo sabor a tus veladas con tus seres queridos! Prepararse.

    Las galletas de mantequilla y limón se distinguen de la receta clásica de galletas por su inconfundible sabor a limón, que recuerda a los pasteles.

    El filete de ternera con limón es una alternativa muy saludable y muy sabrosa a las salchichas comerciales. Puedes prepararlo tanto para uno.

    Los muffins de sirope de limón son suaves y fragantes, deliciosos tanto para los pequeños como para los grandes.

    La combinación de té con limón es excelente para la salud de su hijo. Te recomiendo que prepares una limonada con té para tu hijo.

    La limonada de fresa y menta es un invento tan simple como espectacular, que convierte la limonada de todos los días en una bebida.

    Te recomendamos una deliciosa receta de jugo de manzana y pera. Este zumo de manzana y pera es bienvenido en cualquier época del año y es muy fácil de preparar.

    La bebida Marina es una combinación exitosa de mango fresco, plátano, limón y sabor a vainilla. La bebida de Marina lo vigorizará.


    Guguluf esponjoso con limón

    Hoy preparamos juntos una deliciosa receta - Fluffy Guguluf con limón - perfecta para el café de la mañana, para el paquete escolar y la merienda dulce. Es un bizcocho fácil de hacer, esponjoso y húmedo, que se conserva muy bien durante 3-4 días en una cazuela herméticamente cerrada o en el frigorífico.

    Tengo que admitir: el primer guguluf que hice fue ... ¡por el bien de la forma para hornear! Estaba al comienzo del blog, en 2007 y estaba descubriendo nuevas formas de hornear, además de la forma redonda de la torta y la bandeja de la torta / torta. Pero mi amor por el guguluf o bundt cake (como se le conoce en América) o Ciambella (como es popular en Italia) comenzó con mi visita a América. Allí descubrí tantos tipos de Guguluf: Red Velvet, Brownie, Carrot Cake, Apple Spice… ¡todos deliciosos y maravillosos!

    ¿Por qué debería probar la receta de limón esponjoso de Guguluf?

    Hoy les muestro una versión muy rápida de Guguluf - Fluffy Guguluf con limón. Es un bizcocho esponjoso, súper bonito y no demasiado dulce, solo bueno para disfrutar con té, café o chocolate caliente. ¡Creo que la forma del pastel y el glaseado brillante lo hacen perfecto para las comidas navideñas y festivas!

    Para la receta esponjosa de Guguluf con limón, usé azúcar Margaritar, el azúcar que he estado usando durante años para pasteles, un azúcar clásico, que mi madre y Buni Sia, la ama de casa suprema, ¡créanme! En la gama Margaritar puedes encontrar azúcar en polvo, pero también 3 tipos de azúcar en polvo, ¡para pasteles y dulces perfectos para los villancicos!

    Ingredientes para Guguluf esponjoso con limón:

    • 4 huevos
    • 150g de margarita vieja
    • 250 g de yogur griego natural
    • cáscara y jugo de un limón
    • 150 g de aceite
    • 350g de harina
    • una bolsita de levadura en polvo
    • esencia de vainilla al gusto
    • una pizca de sal

    Ingredientes para el glaseado de guguluf esponjoso con limón:

    Precalentar el horno a 160 ° C y cubrir con mantequilla y harina o rociar bandeja especial antiadherente para guguluf. Huevos separados. Batimos las claras con una pizca de sal hasta que tengamos un merengue esponjoso. En otro bol, mezcla las yemas con el azúcar en polvo y la vainilla hasta obtener una crema como ungüento. Agregue el jugo de limón y la piel, el yogur y el aceite. Mezclamos. Al final añadimos la harina tamizada junto con la levadura en polvo. Homogeneizar muy bien.

    Agrega las claras de huevo e incorpóralas con una espátula, con movimientos de arriba hacia abajo, doblando, para no quitar el aire de la composición. Vierta la composición en la sartén. Hornee durante 45-50 minutos o hasta que pase la prueba del palillo. Al ser un bizcocho alto, te aconsejo que utilices un pincho para probar el bizcocho. El pincho de madera debe salir sin rastros de masa. De esta manera sabemos que nuestra capucha esponjosa está lista.

    Mientras la campana está en el horno, prepara el glaseado. Mezclar el azúcar en polvo extrafino con el jugo de limón, usando un batidor. Necesitamos obtener un esmalte muy fino y brillante sin grumos. Vierta el glaseado de limón sobre el guguluf.


    ¿Cómo preparar la receta de rosquillas esponjosas con yogur (jarabes)?

    Tamizar la harina, agregar la levadura seca y mezclar bien, luego hacer un agujero en el medio en el que se agregan las yemas (que previamente se batieron con sal y se dejaron dorar por 30 minutos), el yogur a temperatura ambiente, pelar el limón, calentar leche en la que se haya disuelto el azúcar y amasar una masa blanda adecuada, añadiendo poco a poco la mantequilla hasta que esté cocida. Hacer una cara bonita sobre la masa (para que los niños bonitos) y hacer una cruz sobre la masa (para que crezca bien), cubrirla con una servilleta limpia y dejar que suba, en un lugar alejado de las corrientes, tibio, 1 hora.

    Extender una lámina de aproximadamente 1 cm de grosor y cortar en forma de vaso (u otras formas) y freír en baño de aceite, a fuego medio. Retirar en un colador o toallas de papel para absorber el exceso de aceite.

    Poner caliente a través del almíbar enfriado, no dejar mucho, solo un poco de "y" y poner en el plato.

    Almíbar: se hierve el agua y el azúcar, cuando empiece a hervir se apaga el fuego y se le agrega la esencia.

    El aroma del almíbar se puede cambiar, según preferencia, los hago en invierno con canela, clavo, anís.

    Estas donas son tiernas, esponjosas, fragantes, locas, y el almíbar les da un algo extra que las hace tan buenas que las harás con demasiada frecuencia & # 128578 & hellip goodbye diet. & # 128539

    Se pueden rellenar con cualquier tipo de nata (ver receta de eclaire con mantequilla, está la receta de nata hervida) o con mermelada, gelatina, nutella.

    Si haces estas donas con los más pequeños, el éxito será enorme. & # 128512


    Se pone mantequilla y agua al fuego. Cuando hierva, agregue la harina, mezcle rápidamente hasta que quede suave. www.simonacallas.com La masa se transfiere a un recipiente limpio y seco (acero inoxidable o porcelana) y se deja enfriar.

    Mientras tanto, prepara el almíbar. Pon el agua, el azúcar y el limón al fuego hasta que hierva. Cuando hierva el almíbar, retirar del fuego. www.simonacallas.com

    La masa para las rosquillas, después de enfriar, se mezcla a velocidad media. Agregue un huevo, almidón, sémola, mezcle bien. Agrega el resto de los huevos, uno a la vez. www.simonacallas.com Se obtiene una masa similar a la del rayo. La masa se transfiere a una bolsa para hornear provista de un spray.

    Formar tulipanes de unos 4 cm de largo, que se cortan con unas tijeras sobre la olla en la que se van a freír. La receta dice que el aceite no debe estar caliente. www.simonacallas.com Pero puse las siguientes rodajas de tulumbe directamente en el aceite ya caliente y se frieron igual de bien.

    Freír los tulipanes a buen fuego hasta que estén bien dorados, luego retirar con un batidor y colocar en el almíbar. www.simonacallas.com Dejar actuar unos minutos, luego sacar en un bol de porcelana.

    Servir inmediatamente. Si permanecen, guárdelos en un recipiente hermético de plástico o cerámica en el refrigerador.


    BRIOSA DE LIMÓN

    Muffins de limón & # 8211 Receta sencilla y deliciosa para mimar con una taza de café, para el desayuno o en una mochila, como paquete.

    Muffins de limón esponjosos. Muffins con muffins & # 8211 muffins & # 8211 deliciosos cupcakes.

    El término correcto para muffins es muffins o cupcakes (si tienen glaseado o cobertura), pero hemos adaptado el término & # 8220briosa & # 8221, que en realidad es otro pastel, respectivamente una masa con levadura como un pastel. También preparé uno a la vez tal receta, con la esperanza de convencer a la gente de que utilizara los términos correctos, pero me pareció que la gente apreciaba el producto sin siquiera adoptar el nombre.

    Entonces, para llegar a mis lectores, también usaré el término muffin para este pequeño pastel de limón y un glaseado de limón.

    Se trata de unos pasteles deliciosos y esponjosos que podemos disfrutar en cualquier momento del día. Hoy preparé un pequeño porche, solo 6 piezas, porque voy a hacer otros postres. Llegó el otoño, el horno funciona todos los días, como si quisiera recuperar todo lo que no pude hacer este verano.

    He estado haciendo muffins de limón durante los últimos años, pero nunca he podido tomarles fotos. ¿Y sabes qué es súper genial? Se preparan tan fácilmente que incluso un niño de 6 a 7 años podría manejarlo. No tiene técnicas especiales, nada complicado.

    Si te gusta encontrar el sabor fresco y refrescante del limón en los postres, estas magdalenas te encantarán. Soy fanático de los postres con este sabor, así que encontrarás la receta en el blog. cupcakes con limón y arándanos & # 8211 incluso tener receta en video, muffins veganos con limón,

    Otras recetas con limón se pueden encontrar en esta publicación, pero si quieres inspirarte para otras recetas magdalenas / magdalenas puedes probar mi colección aquí.

    Ahora te dejo ver cómo están preparados y, si los pruebas, no olvides enviarme una foto.

    INGREDIENTE:

    piel rallada de 1 limón

    4 gotas de esencia de limón siciliano

    Mezclamos los ingredientes sólidos en un bol y los líquidos en otro.

    Vierta los ingredientes líquidos sobre los sólidos y mezcle hasta que la composición sea homogénea. Rellenamos los formularios para muffins empapelados con papeles especiales hasta que alcancen 3/4 de su volumen.

    Crecen mucho y existe el riesgo de que se filtren por la forma, de que se peguen a la bandeja.

    Hornea los muffins con limón en el horno precalentado a 180 ° C durante 23-25 ​​minutos o hasta que pasen la prueba del palillo. Luego los sacamos y los dejamos enfriar en una parrilla.

    Mientras se hornea, prepara el glaseado mezclando el azúcar glass con el jugo de limón y el agua.

    Pasé las cantidades de agua y jugo de limón en gramos porque vertí el líquido inmediatamente después de pesar el azúcar y el bol quedó en la balanza.

    Decoramos cada muffin con azúcar glas y los decoramos con varios adornos de azúcar.