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Pollo casero en salsa de tomate

Pollo casero en salsa de tomate


En primer lugar, cocine el pollo durante 20 minutos. Echamos el agua y ponemos el pollo en un plato.

Lavar y picar la cebolla y el pimiento que calentamos en aceite de oliva.

Agregue el pollo y vierta una taza de agua y cocine a fuego lento hasta que la carne esté casi cocida.

Agrega el jugo de tomate, la salsa picante, la sal y la pimienta y déjalo hervir durante unos 15 minutos, tiempo durante el cual la carne ya debe estar cocida.

Agregue las verduras finamente picadas, déjelas por otros 5 minutos en el fuego y luego sirva.

¡Sirve el pollo con patatas nuevas en el horno!



Pollo con salsa de tomate, ajo y polenta

Es el mejor pollo con salsa de tomate que jamás se haya comido. Como en el caso de la receta de albóndigas marinadas publicada en el blog, me sorprendió descubrir que el método de preparación y la proporción, o falta (cebolla), de algunos de los ingredientes, en realidad la convierte en un & # 8220otro alimento. & # 8221.
Seguí pensando, ¿cuál es la diferencia? Bueno, es sin cebolla (le pongo cebolla), con ajo más de 2 cachorros (yo pondría ajo en tortas, me gusta tanto), pensé que no iba con pollo pero este platillo me contradecía, es con orégano que no estaba acostumbrado a poner en la pizza (las especias siempre marcan la diferencia) y tenía 450 ml de sopa clara, pueden ser verduras o carne o un simple agua sobrante de hervir papas (cuando no tengo hervidos en cáscara).
FUENTE: retetepapabun.ro
Recomiendo comerlo con polenta. Cambié algo insignificante, señalo entre paréntesis cómo.

INGREDIENTES
3 muslos de pollo (pongo 4)
1-2 cucharadas de aceite de oliva o girasol
1 taza como café (de la maricica) con vino
5 tomates (usé tomates enlatados picados en caldo 450 g)
1 cucharadita de caldo (pongo 1 cucharada encima con pasta de tomate concentrada, siendo la carne más)
5 dientes de ajo (le pongo una cabeza)
1 cucharadita de orégano (con punta)
pimentón, sal (o 1 cucharada de mezcla de especias para pollo de calidad)
1 puñado de champiñones

PREPARACIÓN Pollo con salsa de tomate, ajo y polenta
Preparar un bol / bandeja de paredes altas para el horno (mínimo 2,5 l).

1 Corté las piernas de pollo en dos. Normalmente me quito la piel. Los corto a 1 cm de profundidad en las partes carnosas para que penetren los sabores y freír. Los puse en una bandeja, los espolvoreé bien con la mezcla de especias de pollo (en los ojos, suficiente para cubrir por todos lados) y los froté para que la especia entrara en las muescas.
2. En una sartén grande, caliente el aceite y fría la carne por ambos lados lo suficiente para que se dore un poco, unos 5 minutos.
3. Le agrego el vino, lo dejo asar 2 minutos más y saco la carne en un bol con tapa / plato.
4. Agrega los champiñones picados y deja enfriar dejando el jugo.
5. Picar los tomates cortados en cubitos. Esta vez pongo la lata.
6. Disolví el caldo en dos tazas de sopa y las agregué.
9. Déjelos hervir durante unos 5 minutos.
10. Precaliente el horno a 200-220 grados y déjelo reposar.
11. Agregue el ajo pelado y triturado, 1 cucharadita de orégano grande y, si es necesario, sazone con sal. No fue el caso para mí, la lata con tomates ya estaba salada. Tenga en cuenta que disminuye en el horno y se vuelve más salado.
12. Transfiera al bol para Hornee y hornee sin tapa hasta que caiga 3 dedos más y forme una hermosa corteza en la parte superior.

Se come con polenta. Si no te gusta la polenta, puedes hacer puré o arroz al vapor.
¡Vívelo!

También recomiendo Ostropiorul oltenesc, pollo en salmuera con polenta y pimientos horneados >>> receta


Pollo casero en salsa de tomate

Lo que usé:
& # 8211 parte inferior de los muslos
& # 8211 muslos superiores & # 8211 Saqué la carne del hueso
& # 8211 pechuga de pollo deshuesada
& # 8211 2 cebollas verdes
& # 8211 1/2 pimiento rojo
& # 8211 1 pimiento amarillo
& # 8211 sal y pimienta
& # 8211 150 ml de jugo de tomate
& # 8211 4 cucharaditas de salsa de chile
& # 8211 orégano
& # 8211 maghiran
& # 8211 roinita
& # 8211 3-4 cucharadas de aceite de oliva
En primer lugar, cocine el pollo durante 20 minutos. Echamos el agua y ponemos el pollo en un plato.
Lavar y picar la cebolla y el pimiento que calentamos en aceite de oliva.

Agregue el pollo y vierta una taza de agua y cocine a fuego lento hasta que la carne esté casi cocida.

Agrega el jugo de tomate, la salsa picante, la sal y la pimienta y déjalo hervir durante unos 15 minutos, tiempo durante el cual la carne ya debe estar cocida.

Agregue las verduras finamente picadas, déjelas por otros 5 minutos en el fuego y luego sirva.


Salsa de tomate casera y receta en video # 8211

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Esta receta para salsa de tomate es mi favorito. Sirve para cualquier cosa. Así es exactamente como debería llamarse, salsa de tomate buena del todo. Puedes ponerlo en cualquier preparación. De pizza, pasta, lasaña, sopa de tomate, pollo con parmesano o pescado al horno. Esta es mi receta favorita de salsa de tomate, rápida, deliciosa y extremadamente fragante. En verano, tengo muchas ganas de aprovechar los buenos y maduros tomates rumanos, sobre todo porque me encantan los tomates y sobre todo porque mi padre me trae constantemente tomates de su huerto, orgánicos, dulces y jugosos.

Estos tomates me recuerdan a mi infancia con mis abuelos. No pocas veces mi abuela me encontraba entre los tallos, comiendo tomates con las dos manos, sin ni siquiera lavarlos. Y ahora hago lo mismo. Me encanta romper un tomate maduro, secarlo con la mano y comerlo con gusto. Desafortunadamente, este verano no pude comunicarme con mi abuela, pero afortunadamente los tomates vinieron de mi padre, quien hizo su casa de retiro muy cerca de mi abuela.

Además de los tomates de mi padre, mi abuela insiste en enviarme huevos frescos de sus gallinas, cebollas, ajo, perejil. Realmente soy muy afortunado de tenerlos allí. Volviendo a la receta de la salsa de tomate, elija tomates bien maduros, dulces y jugosos. Incluso si los compras en el mercado, elige los más pequeños y completamente rojos, de piel fina. Y ojo con los que tienen todos iguales, como si estuvieran hechos en un ordenador, como dice mi padre. Elegí hacer una receta sencilla, sin cebollas y sin otras verduras, para poder disfrutar al máximo del sabor de los tomates.

Entonces le puse ajo, hierbas, albahaca fresca y tomillo. Corté los tomates en cubos porque quería mantener algo de su textura, pero también puedes picarlos con un procesador de alimentos o una batidora vertical. El resultado es una salsa de tomate deliciosa, sabrosa y tan buena que se puede comer sobre pan. Puedes usarlo en cualquier receta que quieras, o puedes ponerlo caliente en frascos esterilizados y puedes usarlo en invierno.


Encender el horno a 180 ° C (calentar arriba y abajo con ventilación) y preparar una bandeja resistente al calor.

Poner en la bandeja los tomates triturados, un poco de sal, pimienta y hierbas. Mezclar bien con un tenedor.

Lave la pechuga de pollo, córtela por la mitad y frótela con una servilleta de cocina. Condimente por ambos lados con sal y pimienta, luego coloque las dos piezas en la bandeja preparada, sobre los tomates.

Por separado, mezclar en un bol el queso crema, el eneldo picado finamente y la mitad de la cantidad de queso.

Distribuya esta mezcla sobre la pechuga de pollo y espolvoree con el queso restante.

Mete la bandeja en el horno durante 45-50 minutos, tiempo suficiente para que la carne quede jugosa al final, sin que se seque en absoluto.

Dejar la bandeja a un lado 10-25 minutos después de hornear, luego podemos servir o colocar en sartenes.

Combina perfectamente con cualquier guarnición: arroz, pasta, patatas, ensaladas, guisantes, frijoles, etc.


Oropel de pollo con ajo - ingredientes y preparación

Ingrediente:

  • 4 muslos superiores (con o sin hueso)
  • una cebolla grande en juliana
  • 5 dientes de ajo en rodajas
  • una cucharadita de tomillo seco
  • 300 gramos de champiñones en rodajas o un puñado de champiñones secos e hidratados por adelantado durante al menos una hora
  • sal y pimienta para probar
  • 3 cucharadas de aceite
  • 150 mililitros de pasta de tomate
  • 100 ml de vino blanco (también se puede sustituir por cerveza)
  • perejil recién picado

Método de preparación:

Calienta el aceite en el sarten. Salpimentar la carne por todos lados. Freír en una sartén hasta que se dore uniformemente por ambos lados. Retirar la carne en un plato limpio, deshuesar (si los muslos están deshuesados) y cortar en trozos generosos.

Pon la cebolla, el ajo y los champiñones en el aceite en el que fritaste la carne. Deje endurecer durante 3-4 minutos, luego apague todo con una copa de vino y pasta de tomate. Mezcle bien, agregue sal y pimienta y cocine a fuego lento durante unos 15 minutos.

Transcurrido el tiempo, poner los trozos de pollo en la sartén y dejarlos al fuego unos 20 minutos o hasta que la carne esté blanda y tierna y la salsa bastante espesa. Puede agregar una taza de agua caliente en el camino si la salsa cae demasiado. Al final, después de apagar el fuego, puedes espolvorear perejil picado por encima.

Puedes servir este delicioso pollo ostropel con champiñones y salsa de tomate con una porción de polenta, puré de papas o papas al horno. ¡Buen apetito!


Pechuga de pollo con salsa de tomate

La mayoría de las recetas para el almuerzo son con pechuga de pollo, porque es la carne favorita de la familia. Es versátil y se puede cocinar de cualquier forma.
Una de nuestras recetas favoritas, una receta que se prepara rápido y muy sabrosa.
Puedes condimentarlo a tu gusto y puedes utilizar tomates enlatados, jugo de tomate o pasta de tomate diluida.


Poner salsa de tomate con crema.

Cuando tenga un pollo tierno, aves de corral y muchos tomates de jardín bien maduros, combínelos armoniosamente y obtenga una receta deliciosa para Poner salsa de tomate con crema., pero también con ajo.

Y si además preparamos una polenta y le ponemos una loncha de queso al lado, la delicia es innegable.

La combinación de carne es maravillosa. poner en salsa de tomate con crema, ¡pero también con ajo y pimientos horneados!

Y si añadimos 2-3 pimientos horneados, la delicia es máxima.

Muy populares, de la misma categoría de recetas con pollo, también son:

Para que las recetas sean sabrosas, pero también saludables, es importante elegir un pollo criado de forma natural.

El sabor de la carne de pollo es especial, y si además está relleno de grasa, ¡es aún mejor!

Cocine la carne en su propia grasa, sin añadir aceite.

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Ingredientes para 4 porciones de comida roja:

- 1 kg de tomates
- 2 piezas de pechuga de pollo
- 3 cebollas
- 2 pimientos morrones
- 2 dientes de ajo
- 4 cucharadas de aceite
- perejil
- 2 hojas de apio
- sal
- pimienta
- Tomillo

Paso 1
Cortar la cebolla y el pimiento morrón en trozos pequeños y ponerlos a endurecer. Durante este tiempo, corta el pollo en cubos y agrégalo sobre las verduras endurecidas.

Paso 2:
Los tomates se hierven en agua con sal. Tómelo 4 minutos después de que hierva el agua. Por lo tanto, limpiarán fácilmente la piel. Cuando veas que el pollo está dorado, agrega los tomates cortados en cubitos.

Paso 3
Agregue 2 hojas de apio finamente picadas y ajo picado. Deje hervir durante casi 30 minutos, luego agregue sal, pimienta y tomillo. Dejar reposar otros 5 minutos y añadir el perejil.

Comida con tomates y el pollo es una receta deliciosa y accesible incluso para los no iniciados en la cocina. ¡Todo lo que tienes que hacer es seguir los 3 pasos! Si está en ayunas, puede renunciar por completo a la carne de pollo o puede reemplazarla con soja (precocida). ¡Disfrute de su comida!


Pollo casero en salsa de tomate - Recetas

LASAÑA CON CARNE DE POLLO

Fue una vez
Una lasaña reinterpretada
No tan pesado como el & # 8220true & # 8221,
Sin bechamel se digirió inmediatamente.

  • 500 gr de pollo picado (piqué pechuga de pollo en casa)
  • 1 cebolla mediana, finamente picada
  • 2 zanahorias ralladas (tocadas por el robot)
  • sal, pimienta, tomillo seco
  • láminas de lasaña (usé 12 láminas)
  • 1 l de jugo de tomate
  • 150 gr de queso rallado
  • 150 gr de mozzarella rallada
  • 200 ml de nata para cocinar
  • una cucharada de mantequilla para una bandeja

PLAN DE TRABAJO lasaña con pollo

Agregue la zanahoria rallada, luego la carne picada, sazone al gusto (sal, pimienta, tomillo seco).
Déjelo al fuego hasta que la carne cambie de color, luego agregue unos 200 ml de jugo de tomate concentrado.

Dejar al fuego hasta que hierva bien la carne.
Coloque una capa de láminas de lasaña en el fondo de la bandeja (engrasada con mantequilla) (yo usé láminas que no requieren pre-hervido).

Espolvorea con una capa de jugo de tomate.

Cubrir con un tercio de la carne endurecida.

y luego espolvorear una capa de mozzarella. También puede utilizar queso u otro tipo de queso fundido para unir la composición de la carne.

Coloque la segunda capa de láminas de lasaña. Cubrir con jugo de tomate y el segundo tercio de la carne endurecida, más otra capa de mozzarella.
Repita el procedimiento, luego cubra con la última capa de lasaña con jugo de tomate. Las láminas de lasaña hervirán en el jugo de tomate.

Dejar en el horno a 180 grados durante 30 minutos, luego retirar y verter la nata mezclada con queso y dejar en el horno unos 30 minutos.

Buen apetito por lasaña con pollo. También es una comida popular para los niños.

O tal vez prefieras la receta clásica de lasaña, que puedes encontrar aquí. Fue la primera receta de lasaña que hicimos, pero seamos honestos, no nos gustó mucho la salsa bechamel. Pesaba demasiado.