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Sopa de albóndigas

Sopa de albóndigas


Cortamos la zanahoria en rodajas finas y cortamos la cebolla en trozos pequeños. Poner la carne picada en un bol, agregar el arroz y los huevos elegidos. Condimentar con sal, pimienta, un poco de pimentón, pero también un poco de caldo para que quede más colorido y mezclar. A partir de la composición resultante formamos las albóndigas (bolas del tamaño de una nuez). En una olla pongo un poco de aceite, agrego la cebolla y dejo cocer por 2-3 minutos. Luego agregue la zanahoria, déjela cocer un rato, luego agregue el caldo, el agua, la sal y lleve a ebullición. Cuando hierva, agrego las albóndigas una a una en la olla y dejo que hierva. Cuando la sopa esté cocida, agregue el jugo de repollo o borscht y déjela hervir durante unos 10 minutos, luego apáguela.

La sopa se sirve caliente.

¡Buen apetito!


Video: COMO HACER UNA SOPA DE ARROZ CON ALBONDIGAS, RAPIDO, FACIL Y MUY DIVERTIDO..!!!