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Hígado de pechuga de pollo

Hígado de pechuga de pollo


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Lavar los hígados y la pechuga de pollo y hervirlos (por separado). Hasta que esté caliente, prepare las verduras. Lo lavamos y lo metemos en la picadora o en el robot de cocina. Después de que los hígados y la pechuga de pollo hayan hervido, escurra el agua, muela la pechuga de pollo y pásala por la picadora o robot. (Hice todo con la ayuda del procesador de alimentos). Mezclar todos los ingredientes, agregar los huevos batidos con un tenedor, aceite y sal y pimienta al gusto.

En un molde para pasteles (yo usé desechable), engrasado con aceite, poner la mitad de la bandeja con la composición, luego hervir los huevos (mitades o enteros) y cubrir con la composición. Hornee hasta que esté bien dorado.


Aperitivo de pechuga de pollo rosas con hígado y tocino

Rollos maravillosamente sabrosos, con un interesante aspecto de rosas, adecuados para un aperitivo "de otra manera", en una mesa especial con familiares y amigos. Un delicioso aperitivo que combina los gustos y sabores del hígado de ave relleno en pechuga de pollo ablandado con mostaza y tocino, con verduras, pimientos, ligeramente picantes y caramelizados con salsa de soja dulce. Estos panecillos son relativamente fáciles de hacer y el resultado es tan espectacular como apetitoso y sabroso.

PD: Estoy comenzando los preparativos culinarios mañana & # 8230 para la Fiesta Santa & # 8230 Todo está planeado para el día, el menú ya está listo & # 8230 Mañana por la noche estoy horneando pasteles y algunas galletas con chispas de chocolate & # 8230 el Viernes Santo pinto fresco huevos caseros (como el mío) listo drobul, sarmalele, pasca, dulces & # 8230 y para el sábado todavía hay aperitivos, borscht de cordero y bistec & # 8230Así que & # 8230 ¡voy a trabajar para ti también!

Ingredientes (12 piezas)

  • 2 piezas de pechuga de pollo
  • 150-200 gr. tocino
  • 6 hígados de ave (12 lóbulos)
  • 10-12 cucharadas de mostaza
  • Gras pimientos rojos
  • 5- 6 hebras de perejil verde
  • 10 cucharaditas de salsa de soja dulce
  • 3-4 cucharadas de aceite de oliva
  • sal, pimienta (otras especias para pollo, según se desee)

Método de preparación

-Lavar y cortar la pechuga de pollo en 12 trozos (sobre el ancho de una palma) más delgado, como para escalopes. Se golpean con un martillo, se sazonan con sal, pimienta (y otras especias favoritas para pollo), engrasar con aceite de oliva, enrollar y dejar enfriar en el frigorífico aprox. 30 minutos, hasta que terminemos de preparar el resto de ingredientes.

-Limpiar, lavar bien el hígado, dejar un poco (10-15 minutos) en agua fría para dejar bien la sangre, luego hervir con un poco de sal. (Herví todos los hígados de una bandeja de unos 600 gr., Elegí 12 lóbulos bonitos y bonitos que usé para esta preparación, y puse el resto tan hervido en el congelador y preparé otro dátil).

-Mientras tanto, limpiar, lavar el pimiento morrón y cortarlo en rodajas muy finas, y lavar el perejil.

-Después de que los hígados hayan hervido, dejar enfriar, luego sazonar con sal y pimienta.

-Extender los trozos de pechuga de pollo sobre la superficie de trabajo, sazonar con sal, pimienta y con un pincel esparcir una fina capa de mostaza en cada trozo.

-Poner el perejil verde en cada pieza de pechuga de pollo, luego una loncha de tocino muy fina, engrasarla con una fina capa de mostaza, colocar las rodajas de pimiento (en la dirección de viaje), luego un lóbulo de hígado hervido en cada rollo.

-Corre tan cerca como pueda (Sin embargo, tenga cuidado de que el contenido del rollo no se salga.) sin embargo, dejando los extremos livianos y atrapando con 2 & # 8211 3 palillos cada rollo para que no se deshaga, después de lo cual se coloca en posición vertical en la bandeja especial para muffins engrasada con muy poco aceite.

-Después de que todos los panecillos estén listos, se engrasan con muy poco aceite de oliva.

-Poner la bandeja en el horno precalentado a 200 ° C durante aprox. 15 minutos, o hasta que los rollitos empiecen a dorarse un poco.

-Sacar la bandeja del horno y utilizar un cepillo para engrasar cada rollo, en abundancia, con salsa de soja dulce (para que los panecillos se caramelicen muy bien), luego continúe horneando por otros 5-7 minutos, hasta que nuestras rosas caramelicen en el borde.

-Cuando esté listo dejar enfriar en forma de muffins.

-Después de que se hayan enfriado, retire los mondadientes y colóquelos sobre un lecho de lechuga en la fuente de servir.


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Trozo de mosaico de carne e hígado de pollo o pavo

ingredientes
-500 g de muslos o pechuga de pollo deshuesada
-500 g de hígado de pollo
-1 manojo grande de cebollas verdes
-1 enlace de ajo verde
-1 enlace de eneldo verde
- 1 manojo de perejil verde
- 1 cucharadita de sal
- 2-3 huevos crudos
-3-4 huevos duros
- petróleo
- pimienta alrededor de una cucharadita


Lavar bien las aves, ponerlas sobre las servilletas para que escurran.

Lave bien el hígado, asegúrese de que no tenga bolsas de hierro (esas bolsas verdes) o coágulos de sangre. Si encuentra sobres, córtelos con cuidado para que no se rompan. Si ves un hígado que está verde o la hiel se está rompiendo, es mejor que lo tires, de lo contrario todo se vuelve muy amargo.


Cortar el pollo en cubos de aproximadamente 1,5 - 2 cm.

Ponga el aceite en una sartén o sartén con fondo grueso. Agregue los trozos de pollo y mezcle a fuego alto hasta que estén blancos. Ahora agregue los hígados enteros. Los cortaremos. Deje 1 minuto a fuego alto. Verás que sale el jugo, los hígados tienen un alto contenido de agua.

Ahora agregue la cebolla y el ajo finamente picados.

Receta de gota de mosaico de carne y pollo o hígado de pavo
Agrega 1 cucharadita de sal y mezcla todo. El hígado y la carne dejarán más jugo, por lo que la cocción se sofocará. No se necesita líquido adicional.

Dejar al fuego, revolviendo con frecuencia, hasta que se reduzca todo el líquido. La carne quedará bien penetrada.

Batir los huevos con pimienta recién molida y colocarlos sobre la carne. Mezclar bien.

Agregue el eneldo y la calabaza finamente picados. No tengas miedo, no hay mucha vegetación. Este es exactamente el encanto del diablo


Rollitos de jamón con pechuga de pollo, hígado y salvia

Si estás aburrido de preparar los clásicos aperitivos para la mesa de Navidad o Año Nuevo, ¡aquí tienes una excelente receta! Quienes tengan la oportunidad de degustar estos rollitos de jamón seguramente quedarán impresionados.
Si no tiene jamón, puede usar tocino o prosciutto.

Ingrediente:
250 gr de pechuga de pollo
100 g de hígado de pollo
200 gr de jamón
80 gr de mantequilla
algunas hojas de salvia
pimienta

1.La pechuga de pollo se corta en cubos con un lado de unos 4 cm. Espolvoree un poco de pimienta y enrolle cada trozo en una rebanada de jamón, junto con un trozo de hígado y una hoja de salvia & # 8211 no necesita sal, el jamón tiene suficiente. Agarre la & # 8222 papiota & # 8221 con palillos de dientes o palitos de brocheta cortos.
2.Colocar en el horno en una sartén untada con mantequilla durante unos 40-45 minutos, a temperatura máxima. Compruebe que se haya perforado el pecho con un palillo limpio.
Sirve con una salsa de tu elección que hicimos una salsa dulce de mantequilla y mostaza para suavizar el sabor salado del jamón.


Mini rollitos de pechuga de pollo

Ingrediente:

  • 2-3 pechugas de pollo deshuesadas
  • 1 cucharada de especia
  • 1 cucharada de mostaza
  • 3-4 cubos de queso derretido
  • 10 aceitunas
  • 1 rosquilla agria
  • aceite para freír

Método de preparación:

Batir los trozos de escalope con un martillo. pecho de pui y córtelos en cuadrados apropiados. Engrase cada cuadrado con mostaza y espolvoree con especias.

En el medio pondrás un trozo de queso fundido, medio de aceituna y una rodaja de rosquilla. Doblas el rollo pequeño y lo agarras con un palillo.

Una vez que los hayas hecho todos, fríelos en una sartén con aceite caliente y asegúrate de dorarlos por ambos lados. Sácalos en un plato y espolvoréalos con los trozos de queso fundido y adornarlos con rodajas de rosquilla agria.


700 gr de pechuga de pollo
2 huevos
1 zanahoria
1/2 pimiento rojo
2 hilos de cebolla verde
1 pierna. perejil
100 gr de granos de maíz
sal, pimienta, tomillo

La pechuga de pollo se lavó y se escurrió de agua y luego la piqué en el robot. También se lavaron las verduras y luego se cortaron finamente o en cubitos según la preferencia de todos. En un bol agregué la carne sobre la que puse los huevos, mezcle ligeramente con un tenedor, agregue pimienta, zanahoria y cebolla, sazone con sal, pimienta, agregué un poco de tomillo, los granos de maíz se escurrieron de jugo y se agregaron a la composición hacia el final, agregar perejil finamente picado y mezclar hasta que estén todos incorporados Ingredientes Engrasar un molde para bizcocho o si quieres puedes poner papel de hornear, el horno estaba caliente, verter la composición en el molde, repartirlo uniformemente y meter al horno durante 30-35 minutos al calor adecuado.
¡Buen apetito!

Prueba también esta receta en video


Pecho cordón bleo. La receta original paso a paso

Porque no estamos acostumbrados a servir cordon bleo, salvo en restaurantes o en ocasiones especiales, hoy te proponemos una receta que borrará el prejuicio de que no puedes comer cuando te apetece. Lo que necesitas: 1 cazuela de pechuga de pollo CocoRico, queso emmental, jamón de Praga, harina, pan rallado, huevo, sal, pimienta, aceite.

Ver también la receta de muslos de pollo con salsa blanca

Ingredientes: 1 cazuela de patas CocoRico, 300 g de cebolla, pimiento, sal, jugo de limón, 2 huevos, tomates cherry, setas enlatadas, crema de cocción.

Preparación: salar las piernas de pollo y ponerlas en una sartén con un poco de aceite caliente. A continuación, cocine la cebolla finamente picada. Cuando estén dorados, los huevos se mezclan con la crema de cocción y se agregan a la sartén sobre las piernas de pollo. Vierta un poco de jugo de limón, agregue los champiñones y mezcle todos los ingredientes en la sartén. Dejar hasta que hierva la salsa. Se sirven con un delicioso vino con sus seres queridos.

Vea también la receta de ciulama de hongos con polenta:

Ciulama de hongos en ayunas con polenta:

Ciulamaua es un plato muy bueno que funciona muy bien tanto durante el ayuno como en cualquier día que te apetezca un plato así. También se puede preparar con pollo, pero ahí es cuando no estamos en ayunas. ¡Así de rápido y económico es! Ingredientes: 500 g de champiñones marrones (tienen un sabor más pronunciado), 6 cucharadas de harina, 50 ml de aceite, 2 cebollas, 1 cucharada de especias vegetales (opcional), sal, pimienta

Preparación: Pelar los champiñones y las cebollas y lavarlos. Corta los champiñones en rodajas o trozos más grandes. Hervir las setas en agua con un poco de sal. Disuelva la especia vegetal en 350 ml de agua caliente. Calentar el aceite en una cacerola, cocinar la cebolla finamente picada, espolvorear con harina y mezclar rápidamente, vertiendo poco a poco el agua caliente en la que disolviste la especia. Deje que la salsa hierva hasta que espese, luego agregue los champiñones escurridos, la sal y un poco de pimienta y cocine a fuego lento durante 5 minutos. Sirva el ciulamaua caliente con harina de maíz. ¡Buen apetito!

Vea también la receta de pollo pimentón:

Ingredientes: Pechuga de pollo CocoRico, cebolla, 1 zanahoria, 3 dientes de ajo, pimentón picante y dulce, pimienta, sal, agua, aceite, pasta de tomate, crema agria. Preparación: Cortar la pechuga de pollo en cubos y las verduras en cubos y rodajas. Fríe el pollo durante 10 minutos, luego agrega la cebolla y revuelve por otros 5 minutos. Agrega la salsa de tomate y el agua. Agregue las zanahorias y las papas de una en una. Déjalo al fuego durante 20 minutos hasta que las verduras estén bien cocidas. Espolvorear con perejil y crema agria y servir con mucho gusto.

Vea también la receta para estofado de pollo con corazones y pipote:

Porque a muchos nos gustan mucho los corazones de pollo y las pipetas, por su sabor y textura gomosa, ¡hoy te preparamos un delicioso guiso! Ingredientes: 2 cazuelas de pipote y corazones de pollo, 2 cebollas, 1 pimiento verde, 1 pimiento rojo donut, 4 cucharadas de salsa de tomate con pimientos, 2 dientes de ajo, 1 manojo de perejil, 4 cucharadas de aceite, sal y pimienta al gusto, 1 cucharada harina, 5 granos de pimienta.

Preparación: Las pipetas y los corazones se mantienen durante unos 30 minutos en agua fría. Se parten los corazones (para eliminar los restos de sangre) y se extrae la vena, se cortan las pipetas en trozos adecuados. En un cazo poner 1 litro de agua fría, la pimienta en grano y las entrañas. Hervir durante 50 minutos a fuego lento.
Calentar el aceite en un cazo, añadir la cebolla picada y el pimiento en dados, dejar endurecer unos 5-6 minutos, luego añadir las pipetas, los corazones y 500 ml de agua caliente. Añadir la salsa de tomate con los pimientos y cocinar unos 12 minutos, después de unos minutos añadir la harina disuelta en 50 ml de agua y el ajo machacado. Deje hervir unos minutos más y luego salpimiente al gusto y al final agregue el perejil finamente picado.
Se sirve un guiso de pipote y corazones con polenta.

Vea también la receta para hígado de pollo con patatas y salsa de crema agria:

Porque me gusta mucho encontrar nuevas ideas todo el tiempo, combinar colores, ropa, comida, hoy te recomiendo una receta muy sabrosa y única, tanto en cuanto a color como a gusto. Si quieres comer un plato que nunca antes has probado, te recomiendo mucho hígado de pollo con patatas y salsa. Ingredientes: 1 cazuela de hígado de pollo, 5 papas medianas, 2 tomates pequeños, pimientos rojos, jugo de medio limón con aceite de oliva, 6 aceitunas negras, 1 cebolla, 1 vaso de crema agria para cocinar, 1 cucharadita de vinagre balsámico, aceite de aceitunas, sal, pimienta, albahaca

Preparación: Hervir las patatas peladas en agua con sal. Después de hervir, cortar las patatas en rodajas gruesas. Exprime el jugo de tomate y las semillas y córtalos en cubos. Vierta sobre los tomates cortados en cubitos, aceite de oliva, jugo de limón, vinagre balsámico, sal y pimienta, albahaca picada. Remover y dejar en remojo. Mientras tanto, preparar la salsa, cocinar la cebolla en un poco de aceite, agregar el pimiento rojo picante y la crema agria para cocinar, sal, pimienta. Agrega las rodajas de papa a esta salsa. Mientras tanto, cocina los hígados de pollo en otra sartén, déjalos a fuego medio hasta que estén fritos. Agregue los tomates cortados en cubitos sobre los hígados de pollo y cocine por otros 5 minutos.
Sirve en platos de hígado de pollo con salsa de tomate, agregando papas a la salsa. La combinación de estos definitivamente le brindará una experiencia culinaria única. ¡Buen apetito!

Vea también la receta para paté de hígado:

De la cocina francesa, los rumanos tomaron algunos platos que convirtieron en recetas tradicionales. Uno de ellos es el querido paté casero elaborado con hígado de pollo, que además es muy saludable. Hoy aprendemos juntos a disfrutar de gustos y sabores especiales. ¿Qué tal el paté de hígado con huevo y tocino? ¡Sí! ¡Te aseguro que es una combinación sumamente exitosa! Ingredientes del paté de hígado: 500 gramos de hígado de pollo CocoRico, 100 gramos de mantequilla, 75 ml de nata, 1 cucharada de sal, 1/2 cucharada de pimentón, pimienta, 75 ml de coñac


Sangrado de encías y pérdida directa de varices

Como principal ventaja, puede ser utilizado tanto por mujeres embarazadas (la mayoría de ellas con los efectos de las varices) como por las que están amamantando. 2. Varices Tarifas Biovenal con castañas, árnica y rabo de ratón. Haga clic para obtener más detalles. El gel de Fares Biovenal es. El mejor remedio para mujeres embarazadas y lactantes Oatsol de la empresa rusa "Evalar" se crea a partir de componentes naturales. Su acción tiene como objetivo eliminar los espasmos, la inflamación. Las varices no son más que venas anchas, prominentes, palpables y visibles en general en las mujeres que en los hombres porque solo las mujeres pueden quedar embarazadas, diagnosticadas con diversas formas de varices, puedes probar lo siguiente remedios. Varices: causas y remedios. Varices Muchas mujeres (algunas ya madres, otras No son pocas las prohibiciones que las mujeres embarazadas tienen sobre el tratamiento. El tratamiento de las mujeres embarazadas es un proceso difícil y muy responsable. Deshacerse completamente de las varices, las mujeres embarazadas solo pueden hacerlo después del parto. Varices venas, herencia Se debe tener en cuenta desde un principio que el tratamiento local no es imprescindible para la prevención de complicaciones graves y puede administrarse de forma segura a mujeres embarazadas, ya que se ha demostrado que debido a los efectos de las varices) así como a las que están amamantando 2. Fares Gel biovenal para varices con castañas, árnica y cola de ratón Haga clic para obtener más detalles Fares El gel biovenal es otro producto beneficioso para los afectados. La sustancia también tiene beneficios La rutina puede fortalecer los vasos sanguíneos débiles y los capilares débiles, que a menudo son un precursor de las venas varicosas. su. La rutina se ha utilizado como tratamiento para las arañas vasculares, las venas varicosas y para el tratamiento de piernas y tobillos hinchados.

Más de una cuarta parte de la población y el 60% de las mujeres en Rumanía padecen venas varicosas. Entre las principales causas de las varices se encuentran el sobreesfuerzo de las piernas al estar de pie durante horas en la silla de montar, pero también la falta aguda de movimiento y el peso por encima del límite normal. Los tratamientos naturales te ayudarán a deshacerte de las varices. Castañas Las castañas son un excelente remedio para las varices. El más suave para el bolso fue Pregnacare. El embarazo es un complejo de vitaminas y minerales de bajo costo, que a menudo se prescribe a las mujeres embarazadas para preparar el cuerpo para la lactancia. El medicamento se toma durante el embarazo y la lactancia. Mujeres embarazadas que están predispuestas al entrenamiento. Consulta Hay varias opciones de tratamiento para las varices, las mujeres son más. De todos los hombres y mujeres adultas (41 puntos de mujeres entre 40 y 50 años) y necesitan un remedio. cremas para venas varicosas para mujeres embarazadas. Las venas varicosas afectan a las mujeres 3 veces más a menudo que a los hombres. Hay varias opciones de tratamiento que se pueden elegir junto con Se pueden recomendar como primera opción para mujeres embarazadas durante el embarazo. Venas varicosas embarazadas costo del tratamiento de venas varicosas con láser timisoara. Aunque parezca increíble, hay mujeres que no se dan cuenta de que van a estar embarazadas hasta que entran, después de despertar, quitar el papel de aluminio y lavarse bien. Siga este remedio durante 30 días y las venas varicosas comenzarán a retirarse gradualmente. El ajo es el ingrediente principal, ya que estimulará el aporte de proteínas a las extremidades inferiores, lo que permitirá curar las varices. Remedios para las varices. Si tiene un trabajo que implica sentarse frente a una computadora o conducir por períodos de tiempo más largos, se recomienda tomar descansos cortos y tratar de estirar las piernas o moverse un poco cada hora. Otro tratamiento para las varices es la terapia con láser.

Para eliminar la enfermedad, es necesario continuar el tratamiento. Ungüento de hepatrombina. La herfatrombina ha sido reconocida durante muchas generaciones como uno de los mejores ungüentos para las venas varicosas. Además de otras cremas y ungüentos para varices, el producto cuesta muy poco, aunque su calidad es muy alta Pomada moderna para el tratamiento de las varices: y tratamiento para: tratamiento de las varices Ungüentos para las varices en los pies de las mujeres embarazadas. Elimina la sensación de piernas hinchadas y pesadas, combate las varices y reduce Durante el embarazo es importante que la mujer busque atención médica. Existen varias opciones de tratamiento para las varices, y la elección depende del estado de la paciente y del estadio de las varices. . Existen métodos quirúrgicos y no invasivos, que se utilizan en casos más graves.


Ingrediente de la pasta Drob:

  • 1 kg de hígado de pollo
  • 1 kg de pechugas de pollo
  • 1 kg de pechuga de pollo
  • 0,5 kg de cuello de cerdo
  • 2 encuadernaciones de cebolla verde
  • 2 manojos de ajo verde
  • 2 lazos de eneldo
  • 2 encuadernaciones de perejil
  • 4 huevos
  • sal
  • pimienta
  • hojas de laurel
  • 50 g de mantequilla
  • 30 ml de aceite


Video: Σνίτσελ Kοτόπουλο. Άκης Πετρετζίκης