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El jugo de Jamba trabaja para hacer que los batidos sean más saludables

El jugo de Jamba trabaja para hacer que los batidos sean más saludables


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Cuando comenzaron a aparecer batidos en los menús de McDonald's, Burger King y Starbucks, Jamba Juice comenzó a trabajar para diferenciar su marca.

Los batidos se han ganado últimamente una mala reputación por tener un alto contenido de azúcar y no siempre están hechos con frutas.

James White, director ejecutivo de la empresa matriz de Jamba Juice, Jamba Inc., ha estado trabajando en el menú de la cadena de batidos de 750 unidades durante los últimos dos años para posicionar la marca como una alternativa más saludable.

Este verano, Jamba Juice lanzó una opción "Make It Light" para sus 10 batidos clásicos, que reduce las calorías, el azúcar y los carbohidratos en un tercio. La versión “Make It Light” reemplaza el yogur o sorbete helado sin grasa que se usa en los batidos clásicos por una base láctea baja en calorías endulzada con Splenda.

Una de 16 oz. el clásico batido de plátano y bayas, por ejemplo, tiene 270 calorías y 57 gramos de azúcar. La versión Make It Light, sin embargo, tiene 170 calorías y 32 gramos de azúcar.

El menú también se ha diversificado en los últimos años para incluir opciones como batidos All Fruit; Mezclas de frutas y verduras que incluyen verduras ricas en nutrientes como espinaca, col rizada y remolacha; parfaits de fruta y yogur sin yogur helado o sorbete; batidos funcionales con adiciones como probióticos o proteínas; y jugos recién exprimidos y mezclas de jugos.

En mayo, Jamba creó un nuevo Consejo de Vida Saludable de nutricionistas y expertos en dietas para ayudar a la marca a evolucionar con ofertas más saludables, así como para educar a los consumidores y trabajar con las escuelas sobre una vida saludable y esfuerzos contra la obesidad.

Una de esas expertas en nutrición es Elizabeth Ward, dietista registrada y portavoz de la Asociación Dietética Estadounidense que ha escrito varios libros, incluido "Mi plato para mamás, Cómo alimentarse mejor a usted y a su familia".

Ward habló con Nation’s Restaurant News sobre la evolución de los batidos de Jamba Juice.

Los dietistas han criticado los batidos en los últimos años. ¿Cómo ves que cambia esa reputación?

Ha habido una gran evolución de los batidos, desde algo que se considera un placer hasta lo que Jamba está tratando de hacer, para convertirlo en una bebida que brinda una buena nutrición en muchos niveles. El Healthy Living Council está ayudando a la empresa a hacer una transición aún mayor (ya han hecho grandes avances), pero para hacerlo aún mejor y para responder a lo que la gente quiere. Preparar algo con menos calorías es genial, pero también necesitas ver qué más contiene, como un mayor contenido de proteínas o las vitaminas y minerales que se entregan en estas bebidas. La atención se centra en lo que puedo conseguir en esa taza, y ahí es donde va Jamba.


Batido de entrenamiento de bayas y proteínas (imitación de jugo de jamba)


El fin de semana pasado, mientras visitaba a mis padres, mi garganta comenzó a sentir un poco de picazón. Cuando se lo mencioné a mi mamá, ella rápidamente me dijo: "¿Por qué no voy a buscarte algo de Jamba Juice? De todos modos, estoy a punto de hacer recados, ¡así que envíame un mensaje de texto con lo que quieras! " La mejor mamá de todas. (Aunque ya te lo dije…)

Entonces, mientras mamá pasaba por el centro comercial para devolver algunas cosas, navegué por el sitio web de Jamba Juice, desplazándome por todos los diferentes sabores de batidos. Debido a que tiendo a evitar los lácteos y ciertas frutas (como las manzanas) cuando me siento mal, era casi imposible encontrar algo que pudiera beber tanto en su versión clásica como en la versión “liviana”.


Finalmente, en la última página del sitio web, me encontré con un sabor que podría funcionar: Batido de entrenamiento de bayas proteicas. ¡Con solo fresas, plátanos y proteína a base de soja, sonaba como la combinación perfecta para mí!

Le envié un mensaje de texto a mi mamá con el nombre y, a los pocos minutos, escuché su auto en el camino de entrada. Cuando entró dulcemente en mi habitación y me entregó el batido, tomé un sorbo y ... Aaaaaahhhhhhhhhhhhhhh. ¡Felicidad pura, tanto para mi estómago como para mi garganta!


Sin embargo, no me detuve ahí. Volví dos días después por otro cuando la temperatura llegó a los 103 °, y volví a escabullirme el fin de semana pasado por la misma razón del clima caluroso. Esos batidos son bien ! Pero debido a que cada pequeño me devuelve la billetera casi $ 6 (¡vaca santa! ¿Desde cuándo cuestan tanto los batidos?), Creé una versión imitación de eso. Batido de entrenamiento de bayas y proteínas en casa por solo una fracción del precio.


Este batido saludable es increíblemente fácil de hacer. Solo necesitas 4 ingredientes ! Fresas congeladas, plátano congelado, leche y proteína en polvo. Dado que las tiendas de comestibles rara vez venden plátanos congelados, tendrá que hacerlo usted mismo. Simplemente corte un plátano maduro en trozos de 1 ”de largo, colóquelos en una bandeja para hornear pequeña y póngalos en el congelador durante al menos 1 hora o hasta que se congelen. ¡Recuerde transferir cualquier plátano congelado sobrante a una bolsa etiquetada con cierre para que pueda hacer otro batido cada vez que se le antoje!


Cualquier tipo de leche funcionará. Por lo general, guardo leche de anacardo sin azúcar en mi refrigerador, así que eso es lo que usé para mi batido de imitación. Mis segundas opciones serían la leche ligera de soja o de almendras, pero solo use lo que tenga a mano. ¡No es necesario un viaje especial a la tienda de comestibles!

En cuanto a proteína en polvo , He preparado este batido con dos marcas veganas diferentes: la vaina de vainilla PlantFusion y la proteína de soja Bob's Red Mill. ¡Ambos funcionan muy bien! El primero agrega una nota extra dulce de vainilla pero también un ligero regusto, mientras que el segundo es básicamente insípido, por lo que recomendaría Bob's Red Mill a cualquiera que pruebe un batido de proteína en polvo por primera vez. Pero al igual que con la leche, ¡siéntete libre de usar cualquier proteína en polvo que ya tengas en tu despensa!


Luego mezcle, mezcle, vierta, deslice en una pajita, beba y ... Aaaaaahhhhhhhhhhhhhhh. ¡Preveo muchos más de estos batidos en mi futuro este verano!


Batido de entrenamiento de bayas y proteínas (imitación de jugo de jamba)


El fin de semana pasado, mientras visitaba a mis padres, mi garganta comenzó a sentirse un poco rasposa. Cuando se lo mencioné a mi mamá, ella rápidamente me dijo: "¿Por qué no voy a buscarte algo de Jamba Juice? De todos modos, estoy a punto de hacer recados, ¡así que envíame un mensaje de texto con lo que quieras! " La mejor mamá de todas. (Aunque ya te lo dije…)

Entonces, mientras mamá pasaba por el centro comercial para devolver algunas cosas, navegué por el sitio web de Jamba Juice, desplazándome por todos los diferentes sabores de batidos. Debido a que tiendo a evitar los lácteos y ciertas frutas (como las manzanas) cuando me siento mal, fue casi imposible encontrar algo que pudiera beber tanto en su versión clásica como en la versión “liviana”.


Finalmente, en la última página del sitio web, me encontré con un sabor que podría funcionar: Batido de entrenamiento de bayas proteicas. ¡Con solo fresas, plátanos y proteína a base de soja, sonaba como la combinación perfecta para mí!

Le envié un mensaje de texto a mi mamá con el nombre y, a los pocos minutos, escuché su auto en el camino de entrada. Cuando entró dulcemente en mi habitación y me entregó el batido, tomé un sorbo y ... Aaaaaahhhhhhhhhhhhhhh. ¡Felicidad pura, tanto para mi estómago como para mi garganta!


Sin embargo, no me detuve ahí. Volví dos días después por otro cuando la temperatura llegó a los 103 °, y volví a escabullirme el fin de semana pasado por la misma razón del clima caluroso. Esos batidos son bien ! Pero debido a que cada pequeño me devuelve la billetera casi $ 6 (¡vaca santa! ¿Desde cuándo cuestan tanto los batidos?), Creé una versión imitación de eso. Batido de ejercicio de bayas proteicas en casa por solo una fracción del precio.


Este batido saludable es increíblemente fácil de hacer. Solo necesitas 4 ingredientes ! Fresas congeladas, plátano congelado, leche y proteína en polvo. Dado que las tiendas de comestibles rara vez venden plátanos congelados, tendrá que hacerlo usted mismo. Simplemente corte un plátano maduro en trozos de 1 ”de largo, colóquelos en una bandeja para hornear pequeña y póngalos en el congelador durante al menos 1 hora o hasta que se congelen. ¡Recuerde transferir cualquier plátano congelado sobrante a una bolsa etiquetada con cierre para que pueda hacer otro batido cada vez que se le antoje!


Cualquier tipo de leche funcionará. Por lo general, guardo leche de anacardo sin azúcar en mi refrigerador, así que eso es lo que usé para mi batido de imitación. Mis segundas opciones serían la leche ligera de soja o de almendras, pero solo use lo que tenga a mano. ¡No es necesario un viaje especial a la tienda de comestibles!

En cuanto a proteína en polvo , He preparado este batido con dos marcas veganas diferentes: la vaina de vainilla PlantFusion y la proteína de soja Bob's Red Mill. ¡Ambos funcionan muy bien! El primero agrega una nota extra dulce de vainilla pero también un ligero regusto, mientras que el segundo es básicamente insípido, por lo que recomendaría Bob's Red Mill a cualquiera que pruebe un batido de proteína en polvo por primera vez. Pero al igual que con la leche, ¡siéntete libre de usar cualquier proteína en polvo que ya tengas en tu despensa!


Luego mezcle, mezcle, vierta, deslice en una pajita, beba y ... Aaaaaahhhhhhhhhhhhhhh. ¡Preveo muchos más de estos batidos en mi futuro este verano!


Batido de entrenamiento de bayas y proteínas (imitación de jugo de jamba)


El fin de semana pasado, mientras visitaba a mis padres, mi garganta comenzó a sentir un poco de picazón. Cuando se lo mencioné a mi mamá, ella rápidamente me dijo: "¿Por qué no voy a buscarte algo de Jamba Juice? De todos modos, estoy a punto de hacer recados, ¡así que envíame un mensaje de texto con lo que quieras! " La mejor mamá de todas. (Aunque ya te lo dije…)

Entonces, mientras mamá pasaba por el centro comercial para devolver algunas cosas, navegué por el sitio web de Jamba Juice, desplazándome por todos los diferentes sabores de batidos. Debido a que tiendo a evitar los lácteos y ciertas frutas (como las manzanas) cuando me siento mal, fue casi imposible encontrar algo que pudiera beber tanto en su versión clásica como en la versión “liviana”.


Finalmente, en la última página del sitio web, me encontré con un sabor que podría funcionar: Batido de entrenamiento de bayas proteicas. ¡Con solo fresas, plátanos y proteína a base de soja, sonaba como la combinación perfecta para mí!

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Sin embargo, no me detuve ahí. Volví dos días después por otro cuando la temperatura llegó a los 103 °, y volví a escabullirme el fin de semana pasado por la misma razón del clima caluroso. Esos batidos son bien ! Pero debido a que cada pequeño me devuelve la billetera casi $ 6 (¡vaca santa! ¿Desde cuándo cuestan tanto los batidos?), Creé una versión imitación de eso. Batido de ejercicio de bayas proteicas en casa por solo una fracción del precio.


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En cuanto a proteína en polvo , He preparado este batido con dos marcas veganas diferentes: la vaina de vainilla PlantFusion y la proteína de soja Bob's Red Mill. ¡Ambos funcionan muy bien! El primero agrega una nota extra dulce de vainilla pero también un ligero regusto, mientras que el segundo es básicamente insípido, por lo que recomendaría Bob's Red Mill a cualquiera que pruebe un batido de proteína en polvo por primera vez. Pero al igual que con la leche, ¡siéntete libre de usar cualquier proteína en polvo que ya tengas en tu despensa!


Luego mezcle, mezcle, vierta, deslice en una pajita, beba y ... Aaaaaahhhhhhhhhhhhhhh. ¡Preveo muchos más de estos batidos en mi futuro este verano!


Batido de entrenamiento de bayas y proteínas (imitación de jugo de jamba)


El fin de semana pasado, mientras visitaba a mis padres, mi garganta comenzó a sentir un poco de picazón. Cuando se lo mencioné a mi mamá, ella rápidamente me dijo: "¿Por qué no voy a buscarte algo de Jamba Juice? De todos modos, estoy a punto de hacer recados, ¡así que envíame un mensaje de texto con lo que quieras! " La mejor mamá de todas. (Aunque ya te lo dije…)

Entonces, mientras mamá pasaba por el centro comercial para devolver algunas cosas, navegué por el sitio web de Jamba Juice, desplazándome por todos los diferentes sabores de batidos. Debido a que tiendo a evitar los lácteos y ciertas frutas (como las manzanas) cuando me siento mal, era casi imposible encontrar algo que pudiera beber tanto en su versión clásica como en la versión “liviana”.


Finalmente, en la última página del sitio web, me encontré con un sabor que podría funcionar: Batido de entrenamiento de bayas proteicas. ¡Con solo fresas, plátanos y proteína a base de soja, sonaba como la combinación perfecta para mí!

Le envié un mensaje de texto a mi mamá con el nombre y, a los pocos minutos, escuché su auto en el camino de entrada. Cuando entró dulcemente en mi habitación y me entregó el batido, tomé un sorbo y ... Aaaaaahhhhhhhhhhhhhhh. Pure bliss, for both my tummy and my throat!


Yet I didn’t stop there. I went back two days later for another when the temperature hit 103°, and I snuck over again this past weekend for the same scorching-hot-weather reason. Those smoothies are good ! But because each small one sets my wallet back nearly $6 (holy cow! since when do smoothies cost that much??), I created a copycat version of that Protein Berry Workout Smoothie at home for just a fraction of the price!


This healthy smoothie is incredibly easy to make. You just need 4 ingredientes ! Frozen strawberries, a frozen banana, milk, and protein powder. Since grocery stores rarely sell frozen bananas, you’ll have to do that yourself. Simply slice a ripe banana into 1”-long chunks, set them on a small baking sheet, and stick that in the freezer for at least 1 hour, or until frozen. Remember to transfer any leftover frozen banana to a labeled zip-topped bag so you can make another smoothie whenever the craving hits!


Any kind of milk will work. I generally keep unsweetened cashew milk in my fridge, so that’s what I used for my copycat smoothie. My second choices would be light soy or almond milk, but just use whatever you have on hand. No need for a special trip to the grocery store!

En cuanto a protein powder , I’ve made this smoothie with two different vegan brands: PlantFusion vanilla bean and Bob’s Red Mill soy protein. Both work great! The former adds an extra sweet vanilla note but also a slight aftertaste, whereas the latter is basically flavorless, so I’d recommend Bob’s Red Mill for anyone trying a protein powder smoothie for the first time. But just like with the milk, feel free to use whatever protein powder you already stash in your pantry!


Then blend blend blend, pour, slip in a straw, sip, and… Aaaaaahhhhhhhhhhhhhhh. I foresee countless more of these smoothies in my future this summer!


Ver el vídeo: Whats really in your Jamba Juice?