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Pechuga de pollo rellena de verduras

Pechuga de pollo rellena de verduras


Lavar la pechuga de pollo y secarla bien con una toalla de papel, luego cortar la pechuga de pollo para hacer algunos bolsillos, sin cortarla. Sazone la carne con sal, pimienta y pimentón, al gusto, luego corte las verduras y póngalas en los bolsillos.

Coloque los trozos de pechuga de pollo en la sartén engrasada y vierta aceite sobre ellos. Ponga la bandeja en el horno precalentado a 200 grados C durante 30 minutos, luego retire la pechuga de pollo, espolvoree con queso rallado y deje en el horno durante 5-10 minutos hasta que se dore bien.

Para la guarnición, pelar las patatas, lavarlas y cortarlas en cubos, luego ponerlas a hervir en agua con un poco de sal. Déjalas hervir hasta que estén casi cocidas, luego escurre el agua y ponlas a endurecer en aceite caliente. Déjelos dorar un poco, luego agregue el perejil finamente picado y mezcle.

Sirve la pechuga de pollo con guarnición de papa o ensalada.




Prepare con anticipación: combine la mantequilla, el ajo y las verduras, envuélvalas en una película adhesiva y colóquelas en el congelador. Batir la pechuga de pollo como para escalopes. Coloque la mantequilla en cada escalope, enrolle y fíjelo con palillos de dientes.

Pasar los panecillos por el huevo, luego por el pan rallado, luego refrigerar entre 20 minutos y 2 horas.

Precalienta el horno a la marca de 6-200 grados C. Fríe los rollos en aceite hasta que estén dorados uniformemente y luego transfiérelos a la bandeja para hornear y hornea por 15 minutos, hasta que la carne esté completamente penetrada.


& # 8211 3 piezas de pechuga de pollo
& # 8211 tomates cherry
& # 8211 1 cebolla
& # 8211 100-130 g telemea
& # 8211 1-2 cucharadas de crema agria
& # 8211 hierbas (tomillo, orégano, eneldo)
& # 8211 sare
& # 8211 pimienta
& # 8211 unt

Triturar el queso con un tenedor y mezclar bien con las hierbas y la nata. Se lava bien la pechuga de pollo, se bate un poco y en cada pieza se corta un bolsillo por un lado, que rellenamos con la mezcla preparada. Por seguridad, la carne se puede atar con una cuerda. En una sartén untada con un poco de mantequilla, colocar los trozos de pechuga de pollo, la cebolla limpia y cortada en cuartos y los tomates cherry enteros. Espolvoree sal y pimienta por encima, posiblemente un poco de tomillo.


Pechuga de pollo rellena

1. Limpiar la espinaca hoja a hoja y escaldarla en agua con sal durante unos minutos, luego dejar escurrir. Pica las espinacas en trozos grandes cuando se hayan enfriado, mézclalas con la mantequilla untada, el queso parmesano y el pan rallado.

2. Cortar las pechugas por la mitad, cortarlas por la mitad, salarlas y espolvorear un poco de pimentón. Engrase con gorgonzola por dentro, en una capa más gruesa, luego agregue una cucharada de espinaca.

3. Agarre las dos partes con un palillo. Calentar aceite en una sartén y freír las pechugas de pollo por ambos lados. Sácalos sobre una toalla de papel para escurrir la grasa.

4. Lavar los calabacines y los tomates, cortarlos en rodajas y freírlos en la parrilla caliente durante unos minutos. Ponerlas en el plato, espolvorearlas con un poco de aceite, zumo de limón y una pizca de sal, y encima poner un trozo de pollo cortado ancho, romero y unas aceitunas.

SECRETO. Puede renunciar al gorgonzola, pero prepare el relleno por la noche. Frote 100 g de mantequilla hasta que quede cremoso, luego agregue las espinacas escurridas, el queso parmesano y un poco de jugo de limón. Pon todo en un papel de aluminio y enrolla para obtener un palito delgado. Meter en el congelador y antes de freír dividir la barra en cuatro y poner un trozo en cada pechuga de pollo.

2 piezas de pechuga de pollo
300 g de espinacas
1 cucharada de mantequilla
200 g de gorgonzola
1 calabacín
2 tomates
1 cucharada de queso parmesano
1 cucharada de pan rallado
1 cucharada de aceite de oliva
Romero
dulce boya
jugo de limon
petróleo
sal


El brócoli ni siquiera está en la lista de alimentos preferidos por los niños. Pero si sabes cómo esconderlo en varios platos, no debes preocuparte. Por eso pensamos en esta receta de pechuga de pollo rellena de brócoli, especialmente para las mamás que tienen niños caprichosos para comer.

Es una receta fácil que está lista en unos 45 minutos. Los ingredientes que se preparan a continuación son para 4 porciones, por lo que es la idea perfecta para una cena rápida y saludable. Y si quieres que esta receta sea aún más saludable, puedes optar por queso desnatado. También puede controlar la cantidad de relleno que usa para cada pechuga de pollo. Sirve este platillo con una rodaja de arroz o papas al horno y verduras salteadas.

INGREDIENTES

4 pechugas de pollo, sin piel
120 gramos de queso crema a temperatura ambiente
1 taza de brócoli fresco al vapor
1/4 taza de queso rallado
2 cucharadas de pan rallado
sal marina
pimienta negra recién molida

1. Precaliente el horno a 205 grados centígrados. Retire la piel y la grasa de la pechuga de pollo. Sazone con sal marina y pimienta negra recién molida. Ponga los trozos de pollo en una bolsa y remoje la carne con limón, ajo y hierbas. Deje crecer ligeramente cada pechuga de pollo para que quepa el relleno de brócoli y déjela en el refrigerador durante al menos una hora.

2. Lave bien el brócoli con un chorro de agua fría y sepárelo en floretes. Cocine en una sartén pequeña al vapor durante 3-4 minutos. Escurre el agua y vuelve a poner el brócoli en la sartén, cortándolo más pequeño si es necesario. Agregue queso crema, queso rallado, pan rallado y sal marina y pimienta negra, según desee. Divida la crema de brócoli uniformemente entre las 4 pechugas de pollo. Cierra los agujeros con palillos de dientes.

3. En una sartén grande, dore el pollo a fuego medio en aceite de oliva caliente durante unos 5 minutos por cada lado. Transfiera la sartén resistente al calor al horno y déjela cocinar por otros 8-10 minutos. Sirva con arroz o papas al horno para un plato complejo.

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una pechuga de pollo grande y deshuesada, una cebolla morada, una zanahoria, un trozo de apio, 2-3 dientes de ajo, 300 g de champiñones, un pimiento rojo, sal, pimienta, hierbas de la Provenza, dos cucharadas de salsa Worcester, 100 ml aceite de oliva, unas ramitas de perejil verde, 16 rodajas finas de kaizer, unos granos de pimienta negra, 100 ml de vino blanco seco, unos palillos de bambú, 500 g de mezcla de verduras congeladas, 6-8 tostadas

1. Cortar la pechuga en 4 trozos finos que se estiran ligeramente con un martillo de madera de rodajas luego sazonar cada trozo con sal, hierbas de Provenza y pimienta con limón y dejar enfriar hasta que preparemos el relleno.
2. Se cortan en juliana las cebollas rojas peladas, se pasa la zanahoria y el apio por un rallador pequeño, se corta el ajo en rodajas finas, se corta el pimiento, así como los champiñones pelados.
Cocine a fuego alto, todas las verduras, en una gota de aceite de oliva, hasta que estén bien blandas, luego sazone con sal y pimienta, un polvo de hierbas provenzales y dos cucharadas de salsa Worcester. Apague el fuego y agregue el perejil verde finamente picado.

3. En cada pechuga estirada y sazonada, coloque 4 rodajas de kaizer y dos cucharadas de relleno de verduras, luego apriete los extremos con una bolsa y sujete con 2-3 palillos de dientes, para que el relleno no se corra.
Los trozos de pechuga así llenados se colocan uno al lado del otro en una forma más alta (torta), se rocían con un poco de aceite de oliva, se vierte el vino, se llena si es necesario con un poco de agua (el jugo de la bandeja debe estar cerca del borde, pero no tapar el pecho) espolvorear unos granos de pimienta negra, unas rodajas de ajo, triturar otro polvo de hierbas y hornear durante unos 30-40 minutos, hasta que la pechuga se dore en la parte superior Fácil.

Esta pechuga rellena se sirve con verduras salteadas en una gota de aceite de oliva y picatostes de pan picantes y picantes, que preparamos de la siguiente manera.
& # 8211 cortar las rebanadas de pan tostado en cubos pequeños que se colocan en una bandeja, espolvorear con un poco de aceite de oliva, luego sazonar abundantemente con limón, pimienta, hierbas y ajo en polvo, mezclar ligeramente con un tenedor y meter al horno hasta que estén bien dorados. .
¡Buen apetito!

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una pechuga de pollo grande y deshuesada, una cebolla morada, una zanahoria, un trozo de apio, 2-3 dientes de ajo, 300 g de champiñones, un pimiento rojo, sal, pimienta, hierbas de la Provenza, dos cucharadas de salsa Worcester, 100 ml aceite de oliva, unas ramitas de perejil verde, 16 rodajas finas de kaizer, unos granos de pimienta negra, 100 ml de vino blanco seco, unos palillos de bambú, 500 g de mezcla de verduras congeladas, 6-8 tostadas

1. Cortar la pechuga en 4 trozos finos que se estiran ligeramente con un martillo de madera de rodajas luego sazonar cada trozo con sal, hierbas de la Provenza y pimienta con limón y dejar enfriar hasta preparar el relleno.
2. Se cortan en juliana las cebollas rojas peladas, se pasa la zanahoria y el apio por un rallador pequeño, se corta el ajo en rodajas finas, se corta el pimiento, así como los champiñones pelados.
Cocine a fuego alto, todas las verduras, en una gota de aceite de oliva, hasta que estén bien blandas, luego sazone con sal y pimienta, un polvo de hierbas provenzales y dos cucharadas de salsa Worcester. Apague el fuego y agregue el perejil verde finamente picado.

3. En cada pechuga estirada y sazonada, coloque 4 rodajas de kaizer y dos cucharadas de relleno de verduras, luego apriete los extremos con una bolsa y sujete con 2-3 palillos de dientes, para que el relleno no se corra.
Los trozos de pechuga así llenados se colocan uno al lado del otro en una forma más alta (torta), se rocían con un poco de aceite de oliva, se vierte el vino, se llena si es necesario con un poco de agua (el jugo de la bandeja debe estar cerca del borde, pero no tapar el pecho) espolvorear unos granos de pimienta negra, unas rodajas de ajo, triturar otro polvo de hierbas y hornear durante unos 30-40 minutos, hasta que la pechuga se dore en la parte superior Fácil.

Esta pechuga rellena se sirve con verduras salteadas en una gota de aceite de oliva y picatostes de pan picantes y picantes, que preparamos de la siguiente manera.
& # 8211 cortar las rebanadas de pan tostado en cubos pequeños que se colocan en una bandeja, espolvorear con un poco de aceite de oliva, luego sazonar abundantemente con limón, pimienta, hierbas y ajo en polvo, mezclar ligeramente con un tenedor y meter al horno hasta que estén bien dorados. .
¡Buen apetito!

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Receta de Pechuga de Pollo con Pimientos Rellenos de Verduras

Te propongo una receta fácil de preparar, sabrosa y fácil en términos de calorías. Lo más probable es que tus invitados a la cena del sábado por la noche se vayan a casa satisfechos y el domingo te llamen para pedir tu receta.

Ingredientes (4 porciones):

  • 4 piezas de pechuga de pollo de 150-200 g
  • 4 pimientos
  • 4 tomates
  • un calabacín
  • o vanata
  • un pepino
  • una cebolla
  • un pimiento picante
  • 100 g de mantequilla o 5-6 cucharadas de aceite de oliva
  • sal pimienta

Como hicimos en el caso de la pechuga de pollo a la italiana, lavamos los trozos de pechuga de pollo, los sazonamos con sal y pimienta y los freímos en unos 50-60 g de mantequilla.

Condimentar con sal y pimienta y sofreír bien el pollo por ambos lados. Debido al mejor sabor, recomiendo freír el pollo en mantequilla.

Mientras se fríe la pechuga de pollo, prepare las verduras para la receta. Corta los tomates, el calabacín, la cebolla, el pepino y la berenjena en cubos (te sugiero que lo dejes al final porque se oxida rápidamente). Una vez que hayamos terminado de freír la pechuga de pollo, ponemos las verduras en la mantequilla restante durante 5-7 minutos, hasta que se ablanden. Sazone con sal y pimienta al gusto.

Lavamos los pimientos y cortamos solo la parte superior para que se puedan rellenar con verduras endurecidas.

En un recipiente resistente al calor, poner 4-5 cucharadas de verduras endurecidas y colocar los pimientos rellenos rellenos de verduras, y sobre los pimientos un trozo de pechuga de pollo. Corta el pimiento picante en rodajas finas y échalas sobre el pollo, dejará un aroma especial al pollo.

Pon todo en el horno durante 15-20 minutos, sirve rápidamente después de sacarlo del horno.


Pechuga de pollo rellena

Ingrediente: una pechuga de pollo, 50 g de queso feta, sal y pimienta, un pimiento rojo, unas hojas de espinaca, unas aceitunas negras sin hueso, aceite

Preparación: Lave la pechuga de pollo y séquela con una toalla de papel. El queso feta y la pimienta se cortan en cubos y se cortan las aceitunas. Corta la pechuga de pollo por la mitad pero no del todo, rómpela y bate los trozos con un martillo para carne. Rellena la pechuga con las rodajas de espinaca escaldada y picada, con queso feta, pimientos y aceitunas, sazona, luego cierra con palillos. Calentar una sartén, espolvorear con aceite y poner el pollo. Deje que se dore bien por ambos lados. Cortar en rodajas y servir caliente o frío.


3 recetas con pechuga de pollo

¿Estás aburrido de la misma pechuga de pollo a la parrilla o al horno? Te ofrecemos algunas recetas nuevas, mucho más sabrosas.

El pollo es la opción más conveniente para quienes buscan incluir proteínas magras en su dieta. Se cocina rápido y combina con muchas guarniciones. Pero el pollo no es una carne tan fácil de preparar. A menudo está descolorido, seco o demasiado cocido.

Carece de sabor precisamente porque estamos acostumbrados a ponerlo solo junto a verduras cocidas o ensalada, no lo condimentamos o no sabemos resaltar sus cualidades.

Decidimos despedirnos de las aburridas recetas con pechuga de pollo y te ofrecemos algunas sorprendentemente sabrosas y fáciles de cocinar: desde un guiso con alcachofas hasta un rollito de pechuga de pollo con feta.

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