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31 mejores restaurantes en la ciudad de Nueva York

31 mejores restaurantes en la ciudad de Nueva York


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Desde Queens hasta Brooklyn, aquí están los mejores restaurantes de la ciudad de Nueva York

De la lista de The Daily Meal de los 101 mejores restaurantes de Estados Unidos para 2012, estos son los restaurantes ubicados en la ciudad de Nueva York que fueron elegidos por nuestro ilustre panel de jueces.

La idea de la escena culinaria de Nueva York suele evocar imágenes de tarta de queso con crema, rebanadas de pizza doblada y salchichas en la acera con chucrut. O tal vez acumula imágenes de sándwiches de pan de centeno llenos de carne en conserva y pastrami, y bagels frescos. Hay tantas especialidades destacadas para elegir cuando se trata de comida en la Gran Manzana, que es precisamente la razón por la que 30 restaurantes de Nueva York están en esta lista.

Los restaurantes de esta lista son de toda la ciudad, desde Queens hasta Brooklyn, aunque la mayoría se encuentra en Manhattan. Los restaurantes también varían mucho en el tipo de cocina, el ambiente y el precio. Hay lugares más bulliciosos, como Cocina ABCy los lugares llenos de celebridades, como Locanda Verde, junto con gemas del vecindario como El pequeño búhoy establecimientos de alta cocina como Le Bernardin (que quedó en el número uno en general). Delicatessen de Katz incluso hizo la lista por segundo año consecutivo.

Eche un vistazo a esta colección de los mejores restaurantes de la ciudad de Nueva York y luego diríjase a la lista completa de 101 para ver esos restaurantes que The Daily Meal consideró los mejores de 2012.


Las mejores albóndigas de sopa en Nueva York

Todas las albóndigas son deliciosas, pero las albóndigas de sopa son sin duda las mejores, ya que los comensales pueden tomar su sopa y comer sus albóndigas también. Oficialmente conocidos como xiao long bao, estos explosivos bollos shanghaineses han conquistado Nueva York en las últimas dos décadas. Y por una buena razón, porque no puedo pensar en un plato mejor y más divertido que una canasta de bambú llena de estos cachorros. Aquí están las mejores versiones de la ciudad, y siéntete libre de dejar tus favoritas en los comentarios.


(Brian Hoffman / Gothamist)

JOE'S SHANGHAI: Tenemos que sacar esto del camino. Joe's es, con mucho, el lugar más popular para preparar albóndigas de sopa y un rito de iniciación para cualquiera que nunca las haya probado. Probablemente no sea el mejor lugar de la ciudad, pero es un buen lugar para comenzar. Los bollos gigantes ($ 8.25) están rellenos con una rica sopa grasosa que es tan espesa que es casi un guiso. La carne de cangrejo es abundante y, aunque se enumeran en los aperitivos, son el plato principal de la mayoría de las personas.

Joe's Shanghai tiene dos ubicaciones en Manhattan y una en Queens: 9 Pell Street entre Bowery y Doyers Street en Chinatown (212-233-8888) 24 West 56th Street entre Fifth y Sixth Avenue en Midtown West (212-333-3868) 136- 21 37th Avenue entre Main Street y 138th Street en Flushing, Queens (718-539-3838, joeshanghairestaurants.com).


(Brian Hoffman / Gothamist)

NAN XIANG XIAO LARGO BAO: Nan Xiang, llamado así por la región donde se dice que se originó el xiao long bao, es legendario en lo que respecta a las albóndigas de sopa de Flushing. Las largas filas en el horario de máxima audiencia hablan del hecho de que su plato homónimo es legítimo. Una piel más gruesa proporciona un poco más de amortiguación para la sopa, pero cuando se abre, se revela un buen equilibrio de cangrejo y cerdo con un caldo sabroso y con huevo. La cocina abierta aquí también te da la oportunidad de ver cómo se cuecen los bollos ($ 5.95 / $ 6.95). Algunos se han quejado de que la calidad ha sufrido frente a la popularidad, pero todavía encuentro estos explosivamente deliciosos.

Nan Xiang Xiao Long Bao se encuentra en 38-12 Prince Street entre 38th y 39th Avenue en Flushing, Queens (718-321-3838).


(Brian Hoffman / Gothamist)

EL BAO: Este atestado refugio de East Village está tan dedicado a las albóndigas de sopa que incluso se nombraron a sí mismos por el plato. El Bao es un restaurante asociado a otro restaurante shanghainés en Flushing y ofrece una amplia variedad de bollos rellenos de sopa. Su repertorio ($ 7.95- $ 9.95) incluye bollos de carne de cangrejo, opciones súper picantes, condimentadas con wasabi y albóndigas de chocolate fundido de postre.

El Bao está ubicado en 13 St Marks Place entre las avenidas 2nd y 3rd en East Village (212-388-9238).


(Brian Hoffman / Gothamist)

KUNG FU PEQUEÑOS BOLLOS AL VAPOR RAMEN: Esta pequeña tienda en la Octava Avenida puede estar bastante llena, pero es el antídoto perfecto para el blues de Midtown que ofrecen lugares como Applebee's y Guy's American Kitchen. Supervisado por un ex chef de Lan Zhou Handmade Noodle en Flushing, Kung Fu ofrece versiones del ramen original al estilo chino, muchos bocados de dim sum y algunas de las mejores albóndigas de sopa de Manhattan. Además de los rellenos habituales de cerdo y cangrejo ($ 7.95- $ 9.95), también ofrecen camarones, cerdo y quimbombó chino.

Kung Fu Little Steamed Buns Ramen se encuentra en 811 Eighth Avenue entre West 48th y West 49th Street en Hell's Kitchen (917-388-2555, kungfulittlesteamedbunsramen.com).


(Brian Hoffman / Gothamist)

PACIFICANA: Principalmente conocido como un palacio de carritos de dim sum, este enorme salón de banquetes también tiene un menú a la carta, que es donde encontrará el xiao long bao. Rellenos de cangrejo y una rica sopa increíble, estos son un poco más refinados que el resto. Vienen en pedidos de 4 u 8 y, si bien el precio lo hará un poco más alto que los demás ($ 5.95 o $ 12.95), bien vale la pena el derroche. Esté preparado para esperar una mesa el fin de semana o cenar solo en un espacio gigante si viene durante la semana.

Pacificana está ubicada en 813 55th Street en 8th Avenue en Sunset Park, Brooklyn (718-871-2880).


A través de Yelp

COCINA SHANGHAI 33: Este limpio y pintoresco restaurante chino, ubicado más abajo en Main Street y lejos de la gran congestión de Flushing, es un lugar habitual para almorzar para los trabajadores del hospital cercano. También preparan algunas de las mejores albóndigas de sopa ($ 4.95 / $ 6.95) en Queens. Los envoltorios delgados y frágiles contienen una maravilla de sabores de cangrejo y cerdo con un caldo ligero y delicado. Puntos extra para la base de lechuga, que las hace más fáciles de manipular que el papel habitual.

Shanghai Cuisine 33 está ubicado en 57-33 Main Street entre 58th Avenue y 57th Road en Flushing, Queens (718-353-5791, shanghaiasiacuisine.com).


(Brian Hoffman / Gothamist)

SHANGHAI CAFE DELUXE: A menudo es difícil distinguir los restaurantes de Shanghai en Chinatown de los demás, ya que todos tienen nombres bastante genéricos con Shanghai en su título. Este, decorado con luces de neón futuristas, es sin duda uno de los mejores y sirve como un excelente escaparate para una de las comidas más famosas de Shanghai. El xiao long bao aquí presenta una envoltura tierna y flexible que es muy fácil de romper. Los interiores están cargados de sopa (quizás la mayor parte de esta lista) con un sabroso y rico relleno de cerdo y cangrejo.

Shanghai Cafe Deluxe está ubicado en 100 Mott Street entre Hester y Canal Street en Chinatown (212-966-3988, shanghaicafenyc.com).


(Brian Hoffman / Gothamist)

21 CASA SHANGHAI: Esta es una de las entradas más recientes a la popular competencia de restaurantes de Shanghai en el barrio chino de Manhattan. Se encuentra un poco alejado de los destinos turísticos alrededor de Mott Street y Canal y ofrece un entorno algo más tranquilo. Las ofertas aquí también son uno de los mejores valores en el área, a $ 6 por una canasta de 8 bolas de masa. Son más pequeños y compactos, pero tienen mucho sabor. La albóndiga de cerdo por dentro es excelente y el caldo que la rodea es un poco más delicado y ligero. Si bien algunos pueden quejarse de que son demasiado pequeños, los encuentro del tamaño perfecto para caber en la cuchara antes de que todo se derrame por todo mi regazo.

21 Shanghai House está ubicada en 21 Division Street entre Catherine y Market Street en Chinatown (212-226-8998, 21shanghaihouse.com).


(Brian Hoffman / Gothamist)

SHANGHAI DUMPLING HOUSE en FEI LONG MARKET: Muchos obsesivos de la comida han atravesado los patios de comida subterráneos de Flushing, pero el mercado de Fei Long en Sunset Park está casi sin descubrir. Es aquí, entre los puestos que venden partes de cerdo, fideos e incluso sushi, donde encontrará las mejores albóndigas de sopa del municipio. Este puesto de comida sin etiqueta cuece bao al vapor con una variedad de combinaciones de cangrejo azul de Maryland, huevas de cangrejo y carne de cerdo molida. Su sopa es un poco más dulce que la mayoría, lo que contrasta con la riqueza del caldo. Todos los sabores están tan bien pronunciados que la salsa de soja que los acompaña resultó innecesaria.

Shanghai Dumpling House se encuentra dentro de Fei Long Market en 6301 8th Avenue entre 63rd y 64th Street en Sunset Park, Brooklyn (718-680-0118).

ANNISA: Era solo cuestión de tiempo antes de que alguien tomara un plato asequible y descubriera cómo cobrar mucho dinero por él; después de todo, esto es Nueva York. La famosa chef chino-estadounidense Anita Lo hace una versión súper lujosa de albóndigas de sopa agregando foie gras. Los bollos no solo tienen mousse de foie y jícama, sino un decadente caldo complejo de patas de cerdo, pollo y pato con un poco de vinagre chino y jengibre. Es súper derrochador a $ 28 por 3, pero puede pedirlos uno por uno en el bar y una hermosa guarnición de foie gras braseado ayuda a justificar el precio.

Annisa está ubicada en 13 Barrow Street entre West 4th Street y Bleecker Street en West Village (212-741-6699, annisarestaurant.com).

Y vea a continuación cómo consumir correctamente estas deliciosas albóndigas sin quemar la mitad de sus papilas gustativas:


Video de Jessica Leibowitz

Brian Hoffman busca platos icónicos de Nueva York y hace videos de comida de comedia en su sitio Eat This NY. También escribe para Midtown Lunch y ofrece recorridos a pie de comida y bebida por Nueva York.


Las mejores albóndigas de sopa en Nueva York

Todas las albóndigas son deliciosas, pero las albóndigas de sopa son sin duda las mejores, ya que los comensales pueden tomar su sopa y comer sus albóndigas también. Oficialmente conocidos como xiao long bao, estos explosivos bollos shanghaineses han conquistado Nueva York en las últimas dos décadas. Y por una buena razón, porque no puedo pensar en un plato mejor y más divertido que una canasta de bambú llena de estos cachorros. Aquí están las mejores versiones de la ciudad, y siéntete libre de dejar tus favoritas en los comentarios.


(Brian Hoffman / Gothamist)

JOE'S SHANGHAI: Tenemos que sacar esto del camino. Joe's es, con mucho, el lugar más popular para preparar albóndigas de sopa y un rito de iniciación para cualquiera que nunca las haya probado. Probablemente no sea el mejor lugar de la ciudad, pero es un buen lugar para comenzar. Los bollos gigantes ($ 8.25) están rellenos con una rica sopa grasosa que es tan espesa que es casi un guiso. La carne de cangrejo es abundante y, aunque se enumeran en los aperitivos, son el plato principal de la mayoría de las personas.

Joe's Shanghai tiene dos ubicaciones en Manhattan y una en Queens: 9 Pell Street entre Bowery y Doyers Street en Chinatown (212-233-8888) 24 West 56th Street entre Fifth y Sixth Avenue en Midtown West (212-333-3868) 136- 21 37th Avenue entre Main Street y 138th Street en Flushing, Queens (718-539-3838, joeshanghairestaurants.com).


(Brian Hoffman / Gothamist)

NAN XIANG XIAO LARGO BAO: Nan Xiang, llamado así por la región donde se dice que se originó el xiao long bao, es legendario en lo que respecta a las albóndigas de sopa de Flushing. Las largas filas en el horario de máxima audiencia hablan del hecho de que su plato homónimo es legítimo. Una piel más gruesa proporciona un poco más de amortiguación para la sopa, pero cuando se abre, se revela un buen equilibrio de cangrejo y cerdo con un caldo sabroso y con huevo. La cocina abierta aquí también te da la oportunidad de ver cómo se cuecen los bollos ($ 5.95 / $ 6.95). Algunos se han quejado de que la calidad ha sufrido frente a la popularidad, pero todavía encuentro estos explosivamente deliciosos.

Nan Xiang Xiao Long Bao está ubicado en 38-12 Prince Street entre 38th y 39th Avenue en Flushing, Queens (718-321-3838).


(Brian Hoffman / Gothamist)

EL BAO: Este atestado refugio de East Village está tan dedicado a las albóndigas de sopa que incluso se nombraron a sí mismos por el plato. El Bao es un restaurante asociado a otro restaurante shanghainés en Flushing y ofrece una amplia variedad de bollos rellenos de sopa. Su repertorio ($ 7.95- $ 9.95) incluye bollos de carne de cangrejo, opciones súper picantes, condimentadas con wasabi y albóndigas de chocolate fundido para el postre.

El Bao está ubicado en 13 St Marks Place entre las avenidas 2nd y 3rd en East Village (212-388-9238).


(Brian Hoffman / Gothamist)

KUNG FU PEQUEÑOS BOLLOS AL VAPOR RAMEN: Esta pequeña tienda en la Octava Avenida puede estar bastante llena, pero es el antídoto perfecto para el blues de Midtown que ofrecen lugares como Applebee's y Guy's American Kitchen. Supervisado por un ex chef de Lan Zhou Handmade Noodle en Flushing, Kung Fu ofrece versiones del ramen original al estilo chino, muchos bocados de dim sum y algunas de las mejores albóndigas de sopa de Manhattan. Además de los rellenos habituales de cerdo y cangrejo ($ 7.95- $ 9.95), también ofrecen camarones, cerdo y quimbombó chino.

Kung Fu Little Steamed Buns Ramen está ubicado en 811 Eighth Avenue entre West 48th y West 49th Street en Hell's Kitchen (917-388-2555, kungfulittlesteamedbunsramen.com).


(Brian Hoffman / Gothamist)

PACIFICANA: Principalmente conocido como un palacio de carritos de dim sum, este enorme salón de banquetes también tiene un menú a la carta, que es donde encontrará el xiao long bao. Rellenos de cangrejo y una rica sopa increíble, estos son un poco más refinados que el resto. Vienen en pedidos de 4 u 8 y, si bien el precio lo hará un poco más alto que los demás ($ 5.95 o $ 12.95), bien vale la pena el derroche. Esté preparado para esperar una mesa el fin de semana o cenar solo en un espacio gigante si viene durante la semana.

Pacificana está ubicada en 813 55th Street en 8th Avenue en Sunset Park, Brooklyn (718-871-2880).


A través de Yelp

COCINA SHANGHAI 33: Este limpio y pintoresco restaurante chino, ubicado más abajo en Main Street y lejos de la gran congestión de Flushing, es un lugar habitual para almorzar para los trabajadores del hospital cercano. También preparan algunas de las mejores albóndigas de sopa ($ 4.95 / $ 6.95) en Queens. Los envoltorios delgados y frágiles contienen una maravilla de sabores de cangrejo y cerdo con un caldo ligero y delicado. Puntos extra para la base de lechuga, que las hace más fáciles de manipular que el papel habitual.

Shanghai Cuisine 33 está ubicado en 57-33 Main Street entre 58th Avenue y 57th Road en Flushing, Queens (718-353-5791, shanghaiasiacuisine.com).


(Brian Hoffman / Gothamist)

SHANGHAI CAFE DELUXE: A menudo es difícil distinguir los restaurantes de Shanghai en Chinatown de los demás, ya que todos tienen nombres bastante genéricos con Shanghai en su título. Este, decorado con luces de neón futuristas, es sin duda uno de los mejores y sirve como un excelente escaparate para una de las comidas más famosas de Shanghai. El xiao long bao aquí presenta una envoltura tierna y flexible que es muy fácil de romper. Los interiores están cargados de sopa (quizás la mayor parte de esta lista) con un sabroso y rico relleno de cerdo y cangrejo.

Shanghai Cafe Deluxe está ubicado en 100 Mott Street entre Hester y Canal Street en Chinatown (212-966-3988, shanghaicafenyc.com).


(Brian Hoffman / Gothamist)

21 CASA SHANGHAI: Esta es una de las entradas más recientes a la popular competencia de restaurantes de Shanghai en el barrio chino de Manhattan. Se encuentra un poco alejado de los destinos turísticos alrededor de Mott Street y Canal y ofrece un entorno algo más tranquilo. Las ofertas aquí también son uno de los mejores valores en el área, a $ 6 por una canasta de 8 bolas de masa. Son más pequeños y compactos, pero tienen mucho sabor. La albóndiga de cerdo por dentro es excelente y el caldo que la rodea es un poco más delicado y ligero. Si bien algunos pueden quejarse de que son demasiado pequeños, los encuentro del tamaño perfecto para caber en la cuchara antes de que todo se derrame por todo mi regazo.

21 Shanghai House está ubicada en 21 Division Street entre Catherine y Market Street en Chinatown (212-226-8998, 21shanghaihouse.com).


(Brian Hoffman / Gothamist)

SHANGHAI DUMPLING HOUSE en FEI LONG MARKET: Muchos obsesivos de la comida han atravesado los patios de comida subterráneos de Flushing, pero el mercado de Fei Long en Sunset Park está casi sin descubrir. Es aquí, entre los puestos que venden partes de cerdo, fideos e incluso sushi, donde encontrará las mejores albóndigas de sopa del municipio. Este puesto de comida sin etiqueta cuece bao al vapor con una variedad de combinaciones de cangrejo azul de Maryland, huevas de cangrejo y carne de cerdo molida. Su sopa es un poco más dulce que la mayoría, lo que contrasta con la riqueza del caldo. Todos los sabores están tan bien pronunciados que la salsa de soja que los acompaña resultó innecesaria.

Shanghai Dumpling House se encuentra dentro de Fei Long Market en 6301 8th Avenue entre 63rd y 64th Street en Sunset Park, Brooklyn (718-680-0118).

ANNISA: Era solo cuestión de tiempo antes de que alguien tomara un plato asequible y descubriera cómo cobrar mucho dinero por él; después de todo, esto es Nueva York. La famosa chef chino-estadounidense Anita Lo hace una versión súper lujosa de albóndigas de sopa agregando foie gras. Los bollos no solo tienen mousse de foie y jícama, sino un decadente caldo complejo de patas de cerdo, pollo y pato con un poco de vinagre chino y jengibre. Es súper derrochador a $ 28 por 3, pero puede pedirlos uno por uno en el bar y una hermosa guarnición de foie gras braseado ayuda a justificar el precio.

Annisa está ubicada en 13 Barrow Street entre West 4th Street y Bleecker Street en West Village (212-741-6699, annisarestaurant.com).

Y vea a continuación cómo consumir correctamente estas deliciosas albóndigas sin quemar la mitad de sus papilas gustativas:


Video de Jessica Leibowitz

Brian Hoffman busca platos icónicos de Nueva York y hace videos de comida de comedia en su sitio Eat This NY. También escribe para Midtown Lunch y ofrece recorridos a pie de comida y bebida por Nueva York.


Las mejores albóndigas de sopa en Nueva York

Todas las albóndigas son deliciosas, pero las albóndigas de sopa son sin duda las mejores, ya que los comensales pueden tomar su sopa y comer sus albóndigas también. Oficialmente conocidos como xiao long bao, estos explosivos bollos shanghaineses han conquistado Nueva York en las últimas dos décadas. Y por una buena razón, porque no puedo pensar en un plato mejor y más divertido que una canasta de bambú llena de estos cachorros. Aquí están las mejores versiones de la ciudad, y siéntete libre de dejar tus favoritas en los comentarios.


(Brian Hoffman / Gothamist)

JOE'S SHANGHAI: Tenemos que sacar esto del camino. Joe's es, con mucho, el lugar más popular para preparar albóndigas de sopa y un rito de iniciación para cualquiera que nunca las haya probado. Probablemente no sea el mejor lugar de la ciudad, pero es un buen lugar para comenzar. Los bollos gigantes ($ 8.25) están rellenos con una rica sopa grasosa que es tan espesa que es casi un guiso. La carne de cangrejo es abundante y, aunque se enumeran en los aperitivos, son el plato principal de la mayoría de las personas.

Joe's Shanghai tiene dos ubicaciones en Manhattan y una en Queens: 9 Pell Street entre Bowery y Doyers Street en Chinatown (212-233-8888) 24 West 56th Street entre Fifth y Sixth Avenue en Midtown West (212-333-3868) 136- 21 37th Avenue entre Main Street y 138th Street en Flushing, Queens (718-539-3838, joeshanghairestaurants.com).


(Brian Hoffman / Gothamist)

NAN XIANG XIAO LARGO BAO: Nan Xiang, llamado así por la región donde se dice que se originó el xiao long bao, es legendario en lo que respecta a las albóndigas de sopa de Flushing. Las largas filas en el horario de máxima audiencia hablan del hecho de que su plato homónimo es legítimo. Una piel más gruesa proporciona un poco más de amortiguación para la sopa, pero cuando se abre, se revela un buen equilibrio de cangrejo y cerdo con un caldo sabroso y con huevo. La cocina abierta aquí también te da la oportunidad de ver cómo se cuecen los bollos ($ 5.95 / $ 6.95). Algunos se han quejado de que la calidad ha sufrido frente a la popularidad, pero todavía encuentro estos explosivamente deliciosos.

Nan Xiang Xiao Long Bao se encuentra en 38-12 Prince Street entre 38th y 39th Avenue en Flushing, Queens (718-321-3838).


(Brian Hoffman / Gothamist)

EL BAO: Este atestado refugio de East Village está tan dedicado a las albóndigas de sopa que incluso se nombraron a sí mismos por el plato. El Bao es un restaurante asociado a otro restaurante shanghainés en Flushing y ofrece una amplia variedad de bollos rellenos de sopa. Su repertorio ($ 7.95- $ 9.95) incluye bollos de carne de cangrejo, opciones súper picantes, condimentadas con wasabi y albóndigas de chocolate fundido de postre.

El Bao está ubicado en 13 St Marks Place entre las avenidas 2nd y 3rd en East Village (212-388-9238).


(Brian Hoffman / Gothamist)

KUNG FU PEQUEÑOS BOLLOS AL VAPOR RAMEN: Esta pequeña tienda en la Octava Avenida puede estar bastante llena, pero es el antídoto perfecto para el blues de Midtown que ofrecen lugares como Applebee's y Guy's American Kitchen. Supervisado por un ex chef de Lan Zhou Handmade Noodle en Flushing, Kung Fu ofrece versiones del ramen original al estilo chino, muchos bocados de dim sum y algunas de las mejores albóndigas de sopa de Manhattan. Además de los rellenos habituales de cerdo y cangrejo ($ 7.95- $ 9.95), también ofrecen camarones, cerdo y quimbombó chino.

Kung Fu Little Steamed Buns Ramen está ubicado en 811 Eighth Avenue entre West 48th y West 49th Street en Hell's Kitchen (917-388-2555, kungfulittlesteamedbunsramen.com).


(Brian Hoffman / Gothamist)

PACIFICANA: Principalmente conocido como un palacio de carritos de dim sum, este enorme salón de banquetes también tiene un menú a la carta, que es donde encontrará el xiao long bao. Rellenos de cangrejo y una rica sopa increíble, estos son un poco más refinados que el resto. Vienen en pedidos de 4 u 8 y, si bien el precio lo hará un poco más alto que los demás ($ 5.95 o $ 12.95), bien vale la pena el derroche. Esté preparado para esperar una mesa el fin de semana o cenar solo en un espacio gigante si viene durante la semana.

Pacificana está ubicada en 813 55th Street en 8th Avenue en Sunset Park, Brooklyn (718-871-2880).


A través de Yelp

COCINA SHANGHAI 33: Este limpio y pintoresco restaurante chino, ubicado más abajo en Main Street y lejos de la gran congestión de Flushing, es un lugar habitual para almorzar para los trabajadores del hospital cercano. También preparan algunas de las mejores albóndigas de sopa ($ 4.95 / $ 6.95) en Queens. Los envoltorios delgados y frágiles contienen una maravilla de sabores de cangrejo y cerdo con un caldo ligero y delicado. Puntos extra para la base de lechuga, que las hace más fáciles de manipular que el papel habitual.

Shanghai Cuisine 33 está ubicado en 57-33 Main Street entre 58th Avenue y 57th Road en Flushing, Queens (718-353-5791, shanghaiasiacuisine.com).


(Brian Hoffman / Gothamist)

SHANGHAI CAFE DELUXE: A menudo es difícil distinguir los restaurantes de Shanghai en Chinatown de los demás, ya que todos tienen nombres bastante genéricos con Shanghai en su título. Este, decorado con luces de neón futuristas, es sin duda uno de los mejores y sirve como un excelente escaparate para una de las comidas más famosas de Shanghai. El xiao long bao aquí presenta una envoltura tierna y flexible que es muy fácil de romper. Los interiores están cargados de sopa (quizás la mayor parte de esta lista) con un sabroso y rico relleno de cerdo y cangrejo.

Shanghai Cafe Deluxe está ubicado en 100 Mott Street entre Hester y Canal Street en Chinatown (212-966-3988, shanghaicafenyc.com).


(Brian Hoffman / Gothamist)

21 CASA SHANGHAI: Esta es una de las entradas más recientes a la popular competencia de restaurantes de Shanghai en el barrio chino de Manhattan. Se encuentra un poco alejado de los destinos turísticos alrededor de Mott Street y Canal y ofrece un entorno algo más tranquilo. Las ofertas aquí también son uno de los mejores valores en el área, a $ 6 por una canasta de 8 bolas de masa. Son más pequeños y compactos, pero tienen mucho sabor. La albóndiga de cerdo por dentro es excelente y el caldo que la rodea es un poco más delicado y ligero. Si bien algunos pueden quejarse de que son demasiado pequeños, los encuentro del tamaño perfecto para caber en la cuchara antes de que todo se derrame por todo mi regazo.

21 Shanghai House está ubicada en 21 Division Street entre Catherine y Market Street en Chinatown (212-226-8998, 21shanghaihouse.com).


(Brian Hoffman / Gothamist)

SHANGHAI DUMPLING HOUSE en FEI LONG MARKET: Muchos obsesivos de la comida han atravesado los patios de comida subterráneos de Flushing, pero el mercado de Fei Long en Sunset Park está casi sin descubrir. Es aquí, entre los puestos que venden partes de cerdo, fideos e incluso sushi, donde encontrará las mejores albóndigas de sopa del municipio. Este puesto de comida sin etiqueta cuece bao al vapor con una variedad de combinaciones de cangrejo azul de Maryland, huevas de cangrejo y carne de cerdo molida. Su sopa es un poco más dulce que la mayoría, lo que contrasta con la riqueza del caldo. Todos los sabores están tan bien pronunciados que la salsa de soja que los acompaña resultó innecesaria.

Shanghai Dumpling House se encuentra dentro de Fei Long Market en 6301 8th Avenue entre 63rd y 64th Street en Sunset Park, Brooklyn (718-680-0118).

ANNISA: Era solo cuestión de tiempo antes de que alguien tomara un plato asequible y descubriera cómo cobrar mucho dinero por él; después de todo, esto es Nueva York. La famosa chef chino-estadounidense Anita Lo hace una versión súper lujosa de albóndigas de sopa agregando foie gras. Los bollos no solo tienen mousse de foie y jícama, sino un decadente caldo complejo de patas de cerdo, pollo y pato con un poco de vinagre chino y jengibre. Es súper derrochador a $ 28 por 3, pero puede pedirlos uno por uno en el bar y una hermosa guarnición de foie gras braseado ayuda a justificar el precio.

Annisa está ubicada en 13 Barrow Street entre West 4th Street y Bleecker Street en West Village (212-741-6699, annisarestaurant.com).

Y vea a continuación cómo consumir correctamente estas deliciosas albóndigas sin quemar la mitad de sus papilas gustativas:


Video de Jessica Leibowitz

Brian Hoffman busca platos icónicos de Nueva York y hace videos de comida de comedia en su sitio Eat This NY. También escribe para Midtown Lunch y ofrece recorridos a pie de comida y bebida por Nueva York.


Las mejores albóndigas de sopa en Nueva York

Todas las albóndigas son deliciosas, pero las albóndigas de sopa son sin duda las mejores, ya que los comensales pueden tomar su sopa y comer sus albóndigas también. Oficialmente conocidos como xiao long bao, estos explosivos bollos shanghaineses han conquistado Nueva York en las últimas dos décadas. Y por una buena razón, porque no puedo pensar en un plato mejor y más divertido que una canasta de bambú llena de estos cachorros. Aquí están las mejores versiones de la ciudad, y siéntete libre de dejar tus favoritas en los comentarios.


(Brian Hoffman / Gothamist)

JOE'S SHANGHAI: Tenemos que sacar esto del camino. Joe's es, con mucho, el lugar más popular para preparar albóndigas de sopa y un rito de iniciación para cualquiera que nunca las haya probado. Probablemente no sea el mejor lugar de la ciudad, pero es un buen lugar para comenzar. Los bollos gigantes ($ 8.25) están rellenos con una rica sopa grasosa que es tan espesa que es casi un guiso. La carne de cangrejo es abundante y, aunque se enumeran en los aperitivos, son el plato principal de la mayoría de las personas.

Joe's Shanghai tiene dos ubicaciones en Manhattan y una en Queens: 9 Pell Street entre Bowery y Doyers Street en Chinatown (212-233-8888) 24 West 56th Street entre Fifth y Sixth Avenue en Midtown West (212-333-3868) 136- 21 37th Avenue entre Main Street y 138th Street en Flushing, Queens (718-539-3838, joeshanghairestaurants.com).


(Brian Hoffman / Gothamist)

NAN XIANG XIAO LARGO BAO: Nan Xiang, llamado así por la región donde se dice que se originó el xiao long bao, es legendario en lo que respecta a las albóndigas de sopa de Flushing. Las largas filas en el horario de máxima audiencia hablan del hecho de que su plato homónimo es legítimo. Una piel más gruesa proporciona un poco más de amortiguación para la sopa, pero cuando se abre, se revela un buen equilibrio de cangrejo y cerdo con un caldo sabroso y con huevo. La cocina abierta aquí también te da la oportunidad de ver cómo se cuecen los bollos ($ 5.95 / $ 6.95). Algunos se han quejado de que la calidad ha sufrido frente a la popularidad, pero todavía encuentro estos explosivamente deliciosos.

Nan Xiang Xiao Long Bao se encuentra en 38-12 Prince Street entre 38th y 39th Avenue en Flushing, Queens (718-321-3838).


(Brian Hoffman / Gothamist)

EL BAO: Este atestado refugio de East Village está tan dedicado a las albóndigas de sopa que incluso se nombraron a sí mismos por el plato. El Bao es un restaurante asociado a otro restaurante shanghainés en Flushing y ofrece una amplia variedad de bollos rellenos de sopa. Su repertorio ($ 7.95- $ 9.95) incluye bollos de carne de cangrejo, opciones súper picantes, condimentadas con wasabi y albóndigas de chocolate fundido de postre.

El Bao está ubicado en 13 St Marks Place entre las avenidas 2nd y 3rd en East Village (212-388-9238).


(Brian Hoffman / Gothamist)

KUNG FU PEQUEÑOS BOLLOS AL VAPOR RAMEN: Esta pequeña tienda en la Octava Avenida puede estar bastante llena, pero es el antídoto perfecto para el blues de Midtown que ofrecen lugares como Applebee's y Guy's American Kitchen. Supervisado por un ex chef de Lan Zhou Handmade Noodle en Flushing, Kung Fu ofrece versiones del ramen original al estilo chino, muchos bocados de dim sum y algunas de las mejores albóndigas de sopa de Manhattan. Además de los rellenos habituales de cerdo y cangrejo ($ 7.95- $ 9.95), también ofrecen camarones, cerdo y quimbombó chino.

Kung Fu Little Steamed Buns Ramen está ubicado en 811 Eighth Avenue entre West 48th y West 49th Street en Hell's Kitchen (917-388-2555, kungfulittlesteamedbunsramen.com).


(Brian Hoffman / Gothamist)

PACIFICANA: Principalmente conocido como un palacio de carritos de dim sum, este enorme salón de banquetes también tiene un menú a la carta, que es donde encontrará el xiao long bao. Rellenos de cangrejo y una rica sopa increíble, estos son un poco más refinados que el resto. Vienen en pedidos de 4 u 8 y, si bien el precio lo hará un poco más alto que los demás ($ 5.95 o $ 12.95), bien vale la pena el derroche. Esté preparado para esperar una mesa el fin de semana o cenar solo en un espacio gigante si viene durante la semana.

Pacificana está ubicada en 813 55th Street en 8th Avenue en Sunset Park, Brooklyn (718-871-2880).


A través de Yelp

COCINA SHANGHAI 33: Este limpio y pintoresco restaurante chino, ubicado más abajo en Main Street y lejos de la gran congestión de Flushing, es un lugar habitual para almorzar para los trabajadores del hospital cercano. También preparan algunas de las mejores albóndigas de sopa ($ 4.95 / $ 6.95) en Queens. Los envoltorios delgados y frágiles contienen una maravilla de sabores de cangrejo y cerdo con un caldo ligero y delicado. Puntos extra para la base de lechuga, que las hace más fáciles de manipular que el papel habitual.

Shanghai Cuisine 33 está ubicado en 57-33 Main Street entre 58th Avenue y 57th Road en Flushing, Queens (718-353-5791, shanghaiasiacuisine.com).


(Brian Hoffman / Gothamist)

SHANGHAI CAFE DELUXE: A menudo es difícil distinguir los restaurantes de Shanghai en Chinatown de los demás, ya que todos tienen nombres bastante genéricos con Shanghai en su título. Este, decorado con luces de neón futuristas, es sin duda uno de los mejores y sirve como un excelente escaparate para una de las comidas más famosas de Shanghai. El xiao long bao aquí presenta una envoltura tierna y flexible que es muy fácil de romper. Los interiores están cargados de sopa (quizás la mayor parte de esta lista) con un sabroso y rico relleno de cerdo y cangrejo.

Shanghai Cafe Deluxe está ubicado en 100 Mott Street entre Hester y Canal Street en Chinatown (212-966-3988, shanghaicafenyc.com).


(Brian Hoffman / Gothamist)

21 CASA SHANGHAI: Esta es una de las entradas más recientes a la popular competencia de restaurantes de Shanghai en el barrio chino de Manhattan. Se encuentra un poco alejado de los destinos turísticos alrededor de Mott Street y Canal y ofrece un entorno algo más tranquilo. Las ofertas aquí también son uno de los mejores valores en el área, a $ 6 por una canasta de 8 bolas de masa. Son más pequeños y compactos, pero tienen mucho sabor. La albóndiga de cerdo por dentro es excelente y el caldo que la rodea es un poco más delicado y ligero. Si bien algunos pueden quejarse de que son demasiado pequeños, los encuentro del tamaño perfecto para caber en la cuchara antes de que todo se derrame por todo mi regazo.

21 Shanghai House está ubicada en 21 Division Street entre Catherine y Market Street en Chinatown (212-226-8998, 21shanghaihouse.com).


(Brian Hoffman / Gothamist)

SHANGHAI DUMPLING HOUSE en FEI LONG MARKET: Muchos obsesivos de la comida han atravesado los patios de comida subterráneos de Flushing, pero el mercado de Fei Long en Sunset Park está casi sin descubrir. Es aquí, entre los puestos que venden partes de cerdo, fideos e incluso sushi, donde encontrará las mejores albóndigas de sopa del municipio. Este puesto de comida sin etiqueta cuece bao al vapor con una variedad de combinaciones de cangrejo azul de Maryland, huevas de cangrejo y carne de cerdo molida. Su sopa es un poco más dulce que la mayoría, lo que contrasta con la riqueza del caldo. Todos los sabores están tan bien pronunciados que la salsa de soja que los acompaña resultó innecesaria.

Shanghai Dumpling House se encuentra dentro de Fei Long Market en 6301 8th Avenue entre 63rd y 64th Street en Sunset Park, Brooklyn (718-680-0118).

ANNISA: Era solo cuestión de tiempo antes de que alguien tomara un plato asequible y descubriera cómo cobrar mucho dinero por él; después de todo, esto es Nueva York. La famosa chef chino-estadounidense Anita Lo hace una versión súper lujosa de albóndigas de sopa agregando foie gras. Los bollos no solo tienen mousse de foie y jícama, sino un decadente caldo complejo de patas de cerdo, pollo y pato con un poco de vinagre chino y jengibre. Es súper derrochador a $ 28 por 3, pero puede pedirlos uno por uno en el bar y una hermosa guarnición de foie gras braseado ayuda a justificar el precio.

Annisa está ubicada en 13 Barrow Street entre West 4th Street y Bleecker Street en West Village (212-741-6699, annisarestaurant.com).

Y vea a continuación cómo consumir correctamente estas deliciosas albóndigas sin quemar la mitad de sus papilas gustativas:


Video de Jessica Leibowitz

Brian Hoffman busca platos icónicos de Nueva York y hace videos de comida de comedia en su sitio Eat This NY. También escribe para Midtown Lunch y ofrece recorridos a pie de comida y bebida por Nueva York.


Las mejores albóndigas de sopa en Nueva York

Todas las albóndigas son deliciosas, pero las albóndigas de sopa son sin duda las mejores, ya que los comensales pueden tomar su sopa y comer sus albóndigas también. Oficialmente conocidos como xiao long bao, estos explosivos bollos shanghaineses han conquistado Nueva York en las últimas dos décadas. Y por una buena razón, porque no puedo pensar en un plato mejor y más divertido que una canasta de bambú llena de estos cachorros. Aquí están las mejores versiones de la ciudad, y siéntete libre de dejar tus favoritas en los comentarios.


(Brian Hoffman / Gothamist)

JOE'S SHANGHAI: Tenemos que sacar esto del camino. Joe's es, con mucho, el lugar más popular para preparar albóndigas de sopa y un rito de iniciación para cualquiera que nunca las haya probado. Probablemente no sea el mejor lugar de la ciudad, pero es un buen lugar para comenzar. Los bollos gigantes ($ 8.25) están rellenos con una rica sopa grasosa que es tan espesa que es casi un guiso. La carne de cangrejo es abundante y, aunque se enumeran en los aperitivos, son el plato principal de la mayoría de las personas.

Joe's Shanghai tiene dos ubicaciones en Manhattan y una en Queens: 9 Pell Street entre Bowery y Doyers Street en Chinatown (212-233-8888) 24 West 56th Street entre Fifth y Sixth Avenue en Midtown West (212-333-3868) 136- 21 37th Avenue entre Main Street y 138th Street en Flushing, Queens (718-539-3838, joeshanghairestaurants.com).


(Brian Hoffman / Gothamist)

NAN XIANG XIAO LARGO BAO: Nan Xiang, llamado así por la región donde se dice que se originó el xiao long bao, es legendario en lo que respecta a las albóndigas de sopa de Flushing. Las largas filas en el horario de máxima audiencia hablan del hecho de que su plato homónimo es legítimo. Una piel más gruesa proporciona un poco más de amortiguación para la sopa, pero cuando se abre, se revela un buen equilibrio de cangrejo y cerdo con un caldo sabroso y con huevo. La cocina abierta aquí también te da la oportunidad de ver cómo se cuecen los bollos ($ 5.95 / $ 6.95). Algunos se han quejado de que la calidad ha sufrido frente a la popularidad, pero todavía encuentro estos explosivamente deliciosos.

Nan Xiang Xiao Long Bao se encuentra en 38-12 Prince Street entre 38th y 39th Avenue en Flushing, Queens (718-321-3838).


(Brian Hoffman / Gothamist)

EL BAO: Este atestado refugio de East Village está tan dedicado a las albóndigas de sopa que incluso se nombraron a sí mismos por el plato. El Bao es un restaurante asociado a otro restaurante shanghainés en Flushing y ofrece una amplia variedad de bollos rellenos de sopa. Su repertorio ($ 7.95- $ 9.95) incluye bollos de carne de cangrejo, opciones súper picantes, condimentadas con wasabi y albóndigas de chocolate fundido de postre.

El Bao está ubicado en 13 St Marks Place entre las avenidas 2nd y 3rd en East Village (212-388-9238).


(Brian Hoffman / Gothamist)

KUNG FU PEQUEÑOS BOLLOS AL VAPOR RAMEN: Esta pequeña tienda en la Octava Avenida puede estar bastante llena, pero es el antídoto perfecto para el blues de Midtown que ofrecen lugares como Applebee's y Guy's American Kitchen. Supervisado por un ex chef de Lan Zhou Handmade Noodle en Flushing, Kung Fu ofrece versiones del ramen original al estilo chino, muchos bocados de dim sum y algunas de las mejores albóndigas de sopa de Manhattan. Además de los rellenos habituales de cerdo y cangrejo ($ 7.95- $ 9.95), también ofrecen camarones, cerdo y quimbombó chino.

Kung Fu Little Steamed Buns Ramen está ubicado en 811 Eighth Avenue entre West 48th y West 49th Street en Hell's Kitchen (917-388-2555, kungfulittlesteamedbunsramen.com).


(Brian Hoffman / Gothamist)

PACIFICANA: Principalmente conocido como un palacio de carritos de dim sum, este enorme salón de banquetes también tiene un menú a la carta, que es donde encontrará el xiao long bao. Rellenos de cangrejo y una rica sopa increíble, estos son un poco más refinados que el resto. Vienen en pedidos de 4 u 8 y, si bien el precio lo hará un poco más alto que los demás ($ 5.95 o $ 12.95), bien vale la pena el derroche. Esté preparado para esperar una mesa el fin de semana o cenar solo en un espacio gigante si viene durante la semana.

Pacificana está ubicada en 813 55th Street en 8th Avenue en Sunset Park, Brooklyn (718-871-2880).


A través de Yelp

COCINA SHANGHAI 33: Este limpio y pintoresco restaurante chino, ubicado más abajo en Main Street y lejos de la gran congestión de Flushing, es un lugar habitual para almorzar para los trabajadores del hospital cercano. También preparan algunas de las mejores albóndigas de sopa ($ 4.95 / $ 6.95) en Queens. Los envoltorios delgados y frágiles contienen una maravilla de sabores de cangrejo y cerdo con un caldo ligero y delicado. Puntos extra para la base de lechuga, que las hace más fáciles de manipular que el papel habitual.

Shanghai Cuisine 33 está ubicado en 57-33 Main Street entre 58th Avenue y 57th Road en Flushing, Queens (718-353-5791, shanghaiasiacuisine.com).


(Brian Hoffman / Gothamist)

SHANGHAI CAFE DELUXE: A menudo es difícil distinguir los restaurantes de Shanghai en Chinatown de los demás, ya que todos tienen nombres bastante genéricos con Shanghai en su título. Este, decorado con luces de neón futuristas, es sin duda uno de los mejores y sirve como un excelente escaparate para una de las comidas más famosas de Shanghai. El xiao long bao aquí presenta una envoltura tierna y flexible que es muy fácil de romper. Los interiores están cargados de sopa (quizás la mayor parte de esta lista) con un sabroso y rico relleno de cerdo y cangrejo.

Shanghai Cafe Deluxe está ubicado en 100 Mott Street entre Hester y Canal Street en Chinatown (212-966-3988, shanghaicafenyc.com).


(Brian Hoffman / Gothamist)

21 CASA SHANGHAI: Esta es una de las entradas más recientes a la popular competencia de restaurantes de Shanghai en el barrio chino de Manhattan. Se encuentra un poco alejado de los destinos turísticos alrededor de Mott Street y Canal y ofrece un entorno algo más tranquilo. Las ofertas aquí también son uno de los mejores valores en el área, a $ 6 por una canasta de 8 bolas de masa. Son más pequeños y compactos, pero tienen mucho sabor. La albóndiga de cerdo por dentro es excelente y el caldo que la rodea es un poco más delicado y ligero. Si bien algunos pueden quejarse de que son demasiado pequeños, los encuentro del tamaño perfecto para caber en la cuchara antes de que todo se derrame por todo mi regazo.

21 Shanghai House está ubicada en 21 Division Street entre Catherine y Market Street en Chinatown (212-226-8998, 21shanghaihouse.com).


(Brian Hoffman / Gothamist)

SHANGHAI DUMPLING HOUSE en FEI LONG MARKET: Muchos obsesivos de la comida han atravesado los patios de comida subterráneos de Flushing, pero el mercado de Fei Long en Sunset Park está casi sin descubrir. Es aquí, entre los puestos que venden partes de cerdo, fideos e incluso sushi, donde encontrará las mejores albóndigas de sopa del municipio. Este puesto de comida sin etiqueta cuece bao al vapor con una variedad de combinaciones de cangrejo azul de Maryland, huevas de cangrejo y carne de cerdo molida. Su sopa es un poco más dulce que la mayoría, lo que contrasta con la riqueza del caldo. Todos los sabores están tan bien pronunciados que la salsa de soja que los acompaña resultó innecesaria.

Shanghai Dumpling House se encuentra dentro de Fei Long Market en 6301 8th Avenue entre 63rd y 64th Street en Sunset Park, Brooklyn (718-680-0118).

ANNISA: Era solo cuestión de tiempo antes de que alguien tomara un plato asequible y descubriera cómo cobrar mucho dinero por él; después de todo, esto es Nueva York. La famosa chef chino-estadounidense Anita Lo hace una versión súper lujosa de albóndigas de sopa agregando foie gras. Los bollos no solo tienen mousse de foie y jícama, sino un decadente caldo complejo de patas de cerdo, pollo y pato con un poco de vinagre chino y jengibre. Es súper derrochador a $ 28 por 3, pero puede pedirlos uno por uno en el bar y una hermosa guarnición de foie gras braseado ayuda a justificar el precio.

Annisa está ubicada en 13 Barrow Street entre West 4th Street y Bleecker Street en West Village (212-741-6699, annisarestaurant.com).

Y vea a continuación cómo consumir correctamente estas deliciosas albóndigas sin quemar la mitad de sus papilas gustativas:


Video de Jessica Leibowitz

Brian Hoffman busca platos icónicos de Nueva York y hace videos de comida de comedia en su sitio Eat This NY. También escribe para Midtown Lunch y ofrece recorridos a pie de comida y bebida por Nueva York.


Las mejores albóndigas de sopa en Nueva York

Todas las albóndigas son deliciosas, pero las albóndigas de sopa son sin duda las mejores, ya que los comensales pueden tomar su sopa y comer sus albóndigas también. Oficialmente conocidos como xiao long bao, estos explosivos bollos shanghaineses han conquistado Nueva York en las últimas dos décadas. Y por una buena razón, porque no puedo pensar en un plato mejor y más divertido que una canasta de bambú llena de estos cachorros. Aquí están las mejores versiones de la ciudad, y siéntete libre de dejar tus favoritas en los comentarios.


(Brian Hoffman / Gothamist)

JOE'S SHANGHAI: Tenemos que sacar esto del camino. Joe's es, con mucho, el lugar más popular para preparar albóndigas de sopa y un rito de iniciación para cualquiera que nunca las haya probado. Probablemente no sea el mejor lugar de la ciudad, pero es un buen lugar para comenzar. Los bollos gigantes ($ 8.25) están rellenos con una rica sopa grasosa que es tan espesa que es casi un guiso. La carne de cangrejo es abundante y, aunque se enumeran en los aperitivos, son el plato principal de la mayoría de las personas.

Joe's Shanghai tiene dos ubicaciones en Manhattan y una en Queens: 9 Pell Street entre Bowery y Doyers Street en Chinatown (212-233-8888) 24 West 56th Street entre Fifth y Sixth Avenue en Midtown West (212-333-3868) 136- 21 37th Avenue entre Main Street y 138th Street en Flushing, Queens (718-539-3838, joeshanghairestaurants.com).


(Brian Hoffman / Gothamist)

NAN XIANG XIAO LARGO BAO: Nan Xiang, llamado así por la región donde se dice que se originó el xiao long bao, es legendario en lo que respecta a las albóndigas de sopa de Flushing. Las largas filas en el horario de máxima audiencia hablan del hecho de que su plato homónimo es legítimo. Una piel más gruesa proporciona un poco más de amortiguación para la sopa, pero cuando se abre, se revela un buen equilibrio de cangrejo y cerdo con un caldo sabroso y con huevo. La cocina abierta aquí también te da la oportunidad de ver cómo se cuecen los bollos ($ 5.95 / $ 6.95). Algunos se han quejado de que la calidad ha sufrido frente a la popularidad, pero todavía encuentro estos explosivamente deliciosos.

Nan Xiang Xiao Long Bao se encuentra en 38-12 Prince Street entre 38th y 39th Avenue en Flushing, Queens (718-321-3838).


(Brian Hoffman / Gothamist)

EL BAO: Este atestado refugio de East Village está tan dedicado a las albóndigas de sopa que incluso se nombraron a sí mismos por el plato. El Bao es un restaurante asociado a otro restaurante shanghainés en Flushing y ofrece una amplia variedad de bollos rellenos de sopa. Su repertorio ($ 7.95- $ 9.95) incluye bollos de carne de cangrejo, opciones súper picantes, condimentadas con wasabi y albóndigas de chocolate fundido de postre.

El Bao está ubicado en 13 St Marks Place entre las avenidas 2nd y 3rd en East Village (212-388-9238).


(Brian Hoffman / Gothamist)

KUNG FU PEQUEÑOS BOLLOS AL VAPOR RAMEN: Esta pequeña tienda en la Octava Avenida puede estar bastante llena, pero es el antídoto perfecto para el blues de Midtown que ofrecen lugares como Applebee's y Guy's American Kitchen. Supervisado por un ex chef de Lan Zhou Handmade Noodle en Flushing, Kung Fu ofrece versiones del ramen original al estilo chino, muchos bocados de dim sum y algunas de las mejores albóndigas de sopa de Manhattan. Además de los rellenos habituales de cerdo y cangrejo ($ 7.95- $ 9.95), también ofrecen camarones, cerdo y quimbombó chino.

Kung Fu Little Steamed Buns Ramen está ubicado en 811 Eighth Avenue entre West 48th y West 49th Street en Hell's Kitchen (917-388-2555, kungfulittlesteamedbunsramen.com).


(Brian Hoffman / Gothamist)

PACIFICANA: Principalmente conocido como un palacio de carritos de dim sum, este enorme salón de banquetes también tiene un menú a la carta, que es donde encontrará el xiao long bao. Rellenos de cangrejo y una rica sopa increíble, estos son un poco más refinados que el resto. Vienen en pedidos de 4 u 8 y, si bien el precio lo hará un poco más alto que los demás ($ 5.95 o $ 12.95), bien vale la pena el derroche. Esté preparado para esperar una mesa el fin de semana o cenar solo en un espacio gigante si viene durante la semana.

Pacificana está ubicada en 813 55th Street en 8th Avenue en Sunset Park, Brooklyn (718-871-2880).


A través de Yelp

COCINA SHANGHAI 33: Este limpio y pintoresco restaurante chino, ubicado más abajo en Main Street y lejos de la gran congestión de Flushing, es un lugar habitual para almorzar para los trabajadores del hospital cercano. También preparan algunas de las mejores albóndigas de sopa ($ 4.95 / $ 6.95) en Queens. Los envoltorios delgados y frágiles contienen una maravilla de sabores de cangrejo y cerdo con un caldo ligero y delicado. Puntos extra para la base de lechuga, que las hace más fáciles de manipular que el papel habitual.

Shanghai Cuisine 33 está ubicado en 57-33 Main Street entre 58th Avenue y 57th Road en Flushing, Queens (718-353-5791, shanghaiasiacuisine.com).


(Brian Hoffman / Gothamist)

SHANGHAI CAFE DELUXE: A menudo es difícil distinguir los restaurantes de Shanghai en Chinatown de los demás, ya que todos tienen nombres bastante genéricos con Shanghai en su título. Este, decorado con luces de neón futuristas, es sin duda uno de los mejores y sirve como un excelente escaparate para una de las comidas más famosas de Shanghai. El xiao long bao aquí presenta una envoltura tierna y flexible que es muy fácil de romper. Los interiores están cargados de sopa (quizás la mayor parte de esta lista) con un sabroso y rico relleno de cerdo y cangrejo.

Shanghai Cafe Deluxe está ubicado en 100 Mott Street entre Hester y Canal Street en Chinatown (212-966-3988, shanghaicafenyc.com).


(Brian Hoffman / Gothamist)

21 CASA SHANGHAI: Esta es una de las entradas más recientes a la popular competencia de restaurantes de Shanghai en el barrio chino de Manhattan. Se encuentra un poco alejado de los destinos turísticos alrededor de Mott Street y Canal y ofrece un entorno algo más tranquilo. Las ofertas aquí también son uno de los mejores valores en el área, a $ 6 por una canasta de 8 bolas de masa. Son más pequeños y compactos, pero tienen mucho sabor. La albóndiga de cerdo por dentro es excelente y el caldo que la rodea es un poco más delicado y ligero. Si bien algunos pueden quejarse de que son demasiado pequeños, los encuentro del tamaño perfecto para caber en la cuchara antes de que todo se derrame por todo mi regazo.

21 Shanghai House está ubicada en 21 Division Street entre Catherine y Market Street en Chinatown (212-226-8998, 21shanghaihouse.com).


(Brian Hoffman / Gothamist)

SHANGHAI DUMPLING HOUSE en FEI LONG MARKET: Muchos obsesivos de la comida han atravesado los patios de comida subterráneos de Flushing, pero el mercado de Fei Long en Sunset Park está casi sin descubrir. Es aquí, entre los puestos que venden partes de cerdo, fideos e incluso sushi, donde encontrará las mejores albóndigas de sopa del municipio. Este puesto de comida sin etiqueta cuece bao al vapor con una variedad de combinaciones de cangrejo azul de Maryland, huevas de cangrejo y carne de cerdo molida. Su sopa es un poco más dulce que la mayoría, lo que contrasta con la riqueza del caldo. Todos los sabores están tan bien pronunciados que la salsa de soja que los acompaña resultó innecesaria.

Shanghai Dumpling House se encuentra dentro de Fei Long Market en 6301 8th Avenue entre 63rd y 64th Street en Sunset Park, Brooklyn (718-680-0118).

ANNISA: Era solo cuestión de tiempo antes de que alguien tomara un plato asequible y descubriera cómo cobrar mucho dinero por él; después de todo, esto es Nueva York. La famosa chef chino-estadounidense Anita Lo hace una versión súper lujosa de albóndigas de sopa agregando foie gras. Los bollos no solo tienen mousse de foie y jícama, sino un decadente caldo complejo de patas de cerdo, pollo y pato con un poco de vinagre chino y jengibre. Es súper derrochador a $ 28 por 3, pero puede pedirlos uno por uno en el bar y una hermosa guarnición de foie gras braseado ayuda a justificar el precio.

Annisa está ubicada en 13 Barrow Street entre West 4th Street y Bleecker Street en West Village (212-741-6699, annisarestaurant.com).

Y vea a continuación cómo consumir correctamente estas deliciosas albóndigas sin quemar la mitad de sus papilas gustativas:


Video de Jessica Leibowitz

Brian Hoffman busca platos icónicos de Nueva York y hace videos de comida de comedia en su sitio Eat This NY. También escribe para Midtown Lunch y ofrece recorridos a pie de comida y bebida por Nueva York.


Las mejores albóndigas de sopa en Nueva York

Todas las albóndigas son deliciosas, pero las albóndigas de sopa son sin duda las mejores, ya que los comensales pueden tomar su sopa y comer sus albóndigas también. Oficialmente conocidos como xiao long bao, estos explosivos bollos shanghaineses han conquistado Nueva York en las últimas dos décadas. Y por una buena razón, porque no puedo pensar en un plato mejor y más divertido que una canasta de bambú llena de estos cachorros. Aquí están las mejores versiones de la ciudad, y siéntete libre de dejar tus favoritas en los comentarios.


(Brian Hoffman / Gothamist)

JOE'S SHANGHAI: Tenemos que sacar esto del camino. Joe's es, con mucho, el lugar más popular para preparar albóndigas de sopa y un rito de iniciación para cualquiera que nunca las haya probado. Probablemente no sea el mejor lugar de la ciudad, pero es un buen lugar para comenzar. Los bollos gigantes ($ 8.25) están rellenos con una rica sopa grasosa que es tan espesa que es casi un guiso. La carne de cangrejo es abundante y, aunque se enumeran en los aperitivos, son el plato principal de la mayoría de las personas.

Joe's Shanghai tiene dos ubicaciones en Manhattan y una en Queens: 9 Pell Street entre Bowery y Doyers Street en Chinatown (212-233-8888) 24 West 56th Street entre Fifth y Sixth Avenue en Midtown West (212-333-3868) 136- 21 37th Avenue entre Main Street y 138th Street en Flushing, Queens (718-539-3838, joeshanghairestaurants.com).


(Brian Hoffman / Gothamist)

NAN XIANG XIAO LARGO BAO: Nan Xiang, llamado así por la región donde se dice que se originó el xiao long bao, es legendario en lo que respecta a las albóndigas de sopa de Flushing. Las largas filas en el horario de máxima audiencia hablan del hecho de que su plato homónimo es legítimo. Una piel más gruesa proporciona un poco más de amortiguación para la sopa, pero cuando se abre, se revela un buen equilibrio de cangrejo y cerdo con un caldo sabroso y con huevo. La cocina abierta aquí también te da la oportunidad de ver cómo se cuecen los bollos ($ 5.95 / $ 6.95). Algunos se han quejado de que la calidad ha sufrido frente a la popularidad, pero todavía encuentro estos explosivamente deliciosos.

Nan Xiang Xiao Long Bao se encuentra en 38-12 Prince Street entre 38th y 39th Avenue en Flushing, Queens (718-321-3838).


(Brian Hoffman / Gothamist)

EL BAO: Este atestado refugio de East Village está tan dedicado a las albóndigas de sopa que incluso se nombraron a sí mismos por el plato. El Bao es un restaurante asociado a otro restaurante shanghainés en Flushing y ofrece una amplia variedad de bollos rellenos de sopa. Su repertorio ($ 7.95- $ 9.95) incluye bollos de carne de cangrejo, opciones súper picantes, condimentadas con wasabi y albóndigas de chocolate fundido de postre.

El Bao está ubicado en 13 St Marks Place entre las avenidas 2nd y 3rd en East Village (212-388-9238).


(Brian Hoffman / Gothamist)

KUNG FU PEQUEÑOS BOLLOS AL VAPOR RAMEN: Esta pequeña tienda en la Octava Avenida puede estar bastante llena, pero es el antídoto perfecto para el blues de Midtown que ofrecen lugares como Applebee's y Guy's American Kitchen. Supervisado por un ex chef de Lan Zhou Handmade Noodle en Flushing, Kung Fu ofrece versiones del ramen original al estilo chino, muchos bocados de dim sum y algunas de las mejores albóndigas de sopa de Manhattan. Además de los rellenos habituales de cerdo y cangrejo ($ 7.95- $ 9.95), también ofrecen camarones, cerdo y quimbombó chino.

Kung Fu Little Steamed Buns Ramen está ubicado en 811 Eighth Avenue entre West 48th y West 49th Street en Hell's Kitchen (917-388-2555, kungfulittlesteamedbunsramen.com).


(Brian Hoffman / Gothamist)

PACIFICANA: Principalmente conocido como un palacio de carritos de dim sum, este enorme salón de banquetes también tiene un menú a la carta, que es donde encontrará el xiao long bao. Rellenos de cangrejo y una rica sopa increíble, estos son un poco más refinados que el resto. Vienen en pedidos de 4 u 8 y, si bien el precio lo hará un poco más alto que los demás ($ 5.95 o $ 12.95), bien vale la pena el derroche. Esté preparado para esperar una mesa el fin de semana o cenar solo en un espacio gigante si viene durante la semana.

Pacificana está ubicada en 813 55th Street en 8th Avenue en Sunset Park, Brooklyn (718-871-2880).


A través de Yelp

COCINA SHANGHAI 33: Este limpio y pintoresco restaurante chino, ubicado más abajo en Main Street y lejos de la gran congestión de Flushing, es un lugar habitual para almorzar para los trabajadores del hospital cercano. También preparan algunas de las mejores albóndigas de sopa ($ 4.95 / $ 6.95) en Queens. Los envoltorios delgados y frágiles contienen una maravilla de sabores de cangrejo y cerdo con un caldo ligero y delicado. Puntos extra para la base de lechuga, que las hace más fáciles de manipular que el papel habitual.

Shanghai Cuisine 33 está ubicado en 57-33 Main Street entre 58th Avenue y 57th Road en Flushing, Queens (718-353-5791, shanghaiasiacuisine.com).


(Brian Hoffman / Gothamist)

SHANGHAI CAFE DELUXE: A menudo es difícil distinguir los restaurantes de Shanghai en Chinatown de los demás, ya que todos tienen nombres bastante genéricos con Shanghai en su título. Este, decorado con luces de neón futuristas, es sin duda uno de los mejores y sirve como un excelente escaparate para una de las comidas más famosas de Shanghai. El xiao long bao aquí presenta una envoltura tierna y flexible que es muy fácil de romper. Los interiores están cargados de sopa (quizás la mayor parte de esta lista) con un sabroso y rico relleno de cerdo y cangrejo.

Shanghai Cafe Deluxe está ubicado en 100 Mott Street entre Hester y Canal Street en Chinatown (212-966-3988, shanghaicafenyc.com).


(Brian Hoffman / Gothamist)

21 CASA SHANGHAI: Esta es una de las entradas más recientes a la popular competencia de restaurantes de Shanghai en el barrio chino de Manhattan. Se encuentra un poco alejado de los destinos turísticos alrededor de Mott Street y Canal y ofrece un entorno algo más tranquilo. Las ofertas aquí también son uno de los mejores valores en el área, a $ 6 por una canasta de 8 bolas de masa. Son más pequeños y compactos, pero tienen mucho sabor. La albóndiga de cerdo por dentro es excelente y el caldo que la rodea es un poco más delicado y ligero. Si bien algunos pueden quejarse de que son demasiado pequeños, los encuentro del tamaño perfecto para caber en la cuchara antes de que todo se derrame por todo mi regazo.

21 Shanghai House está ubicada en 21 Division Street entre Catherine y Market Street en Chinatown (212-226-8998, 21shanghaihouse.com).


(Brian Hoffman / Gothamist)

SHANGHAI DUMPLING HOUSE en FEI LONG MARKET: Muchos obsesivos de la comida han atravesado los patios de comida subterráneos de Flushing, pero el mercado de Fei Long en Sunset Park está casi sin descubrir. Es aquí, entre los puestos que venden partes de cerdo, fideos e incluso sushi, donde encontrará las mejores albóndigas de sopa del municipio. Este puesto de comida sin etiqueta cuece bao al vapor con una variedad de combinaciones de cangrejo azul de Maryland, huevas de cangrejo y carne de cerdo molida. Su sopa es un poco más dulce que la mayoría, lo que contrasta con la riqueza del caldo. Todos los sabores están tan bien pronunciados que la salsa de soja que los acompaña resultó innecesaria.

Shanghai Dumpling House se encuentra dentro de Fei Long Market en 6301 8th Avenue entre 63rd y 64th Street en Sunset Park, Brooklyn (718-680-0118).

ANNISA: Era solo cuestión de tiempo antes de que alguien tomara un plato asequible y descubriera cómo cobrar mucho dinero por él; después de todo, esto es Nueva York. La famosa chef chino-estadounidense Anita Lo hace una versión súper lujosa de albóndigas de sopa agregando foie gras. Los bollos no solo tienen mousse de foie y jícama, sino un decadente caldo complejo de patas de cerdo, pollo y pato con un poco de vinagre chino y jengibre. Es súper derrochador a $ 28 por 3, pero puede pedirlos uno por uno en el bar y una hermosa guarnición de foie gras braseado ayuda a justificar el precio.

Annisa está ubicada en 13 Barrow Street entre West 4th Street y Bleecker Street en West Village (212-741-6699, annisarestaurant.com).

Y vea a continuación cómo consumir correctamente estas deliciosas albóndigas sin quemar la mitad de sus papilas gustativas:


Video de Jessica Leibowitz

Brian Hoffman busca platos icónicos de Nueva York y hace videos de comida de comedia en su sitio Eat This NY. También escribe para Midtown Lunch y ofrece recorridos a pie de comida y bebida por Nueva York.


Las mejores albóndigas de sopa en Nueva York

Todas las albóndigas son deliciosas, pero las albóndigas de sopa son sin duda las mejores, ya que los comensales pueden tomar su sopa y comer sus albóndigas también. Oficialmente conocidos como xiao long bao, estos explosivos bollos shanghaineses han conquistado Nueva York en las últimas dos décadas. Y por una buena razón, porque no puedo pensar en un plato mejor y más divertido que una canasta de bambú llena de estos cachorros. Aquí están las mejores versiones de la ciudad, y siéntete libre de dejar tus favoritas en los comentarios.


(Brian Hoffman / Gothamist)

JOE'S SHANGHAI: Tenemos que sacar esto del camino. Joe's es, con mucho, el lugar más popular para preparar albóndigas de sopa y un rito de iniciación para cualquiera que nunca las haya probado. Probablemente no sea el mejor lugar de la ciudad, pero es un buen lugar para comenzar. Los bollos gigantes ($ 8.25) están rellenos con una rica sopa grasosa que es tan espesa que es casi un guiso. La carne de cangrejo es abundante y, aunque se enumeran en los aperitivos, son el plato principal de la mayoría de las personas.

Joe's Shanghai tiene dos ubicaciones en Manhattan y una en Queens: 9 Pell Street entre Bowery y Doyers Street en Chinatown (212-233-8888) 24 West 56th Street entre Fifth y Sixth Avenue en Midtown West (212-333-3868) 136- 21 37th Avenue entre Main Street y 138th Street en Flushing, Queens (718-539-3838, joeshanghairestaurants.com).


(Brian Hoffman / Gothamist)

NAN XIANG XIAO LARGO BAO: Nan Xiang, llamado así por la región donde se dice que se originó el xiao long bao, es legendario en lo que respecta a las albóndigas de sopa de Flushing. Las largas filas en el horario de máxima audiencia hablan del hecho de que su plato homónimo es legítimo. Una piel más gruesa proporciona un poco más de amortiguación para la sopa, pero cuando se abre, se revela un buen equilibrio de cangrejo y cerdo con un caldo sabroso y con huevo. La cocina abierta aquí también te da la oportunidad de ver cómo se cuecen los bollos ($ 5.95 / $ 6.95). Algunos se han quejado de que la calidad ha sufrido frente a la popularidad, pero todavía encuentro estos explosivamente deliciosos.

Nan Xiang Xiao Long Bao se encuentra en 38-12 Prince Street entre 38th y 39th Avenue en Flushing, Queens (718-321-3838).


(Brian Hoffman / Gothamist)

EL BAO: Este atestado refugio de East Village está tan dedicado a las albóndigas de sopa que incluso se nombraron a sí mismos por el plato. El Bao es un restaurante asociado a otro restaurante shanghainés en Flushing y ofrece una amplia variedad de bollos rellenos de sopa. Su repertorio ($ 7.95- $ 9.95) incluye bollos de carne de cangrejo, opciones súper picantes, condimentadas con wasabi y albóndigas de chocolate fundido de postre.

El Bao está ubicado en 13 St Marks Place entre las avenidas 2nd y 3rd en East Village (212-388-9238).


(Brian Hoffman / Gothamist)

KUNG FU PEQUEÑOS BOLLOS AL VAPOR RAMEN: Esta pequeña tienda en la Octava Avenida puede estar bastante llena, pero es el antídoto perfecto para el blues de Midtown que ofrecen lugares como Applebee's y Guy's American Kitchen. Supervisado por un ex chef de Lan Zhou Handmade Noodle en Flushing, Kung Fu ofrece versiones del ramen original al estilo chino, muchos bocados de dim sum y algunas de las mejores albóndigas de sopa de Manhattan. Además de los rellenos habituales de cerdo y cangrejo ($ 7.95- $ 9.95), también ofrecen camarones, cerdo y quimbombó chino.

Kung Fu Little Steamed Buns Ramen está ubicado en 811 Eighth Avenue entre West 48th y West 49th Street en Hell's Kitchen (917-388-2555, kungfulittlesteamedbunsramen.com).


(Brian Hoffman / Gothamist)

PACIFICANA: Principalmente conocido como un palacio de carritos de dim sum, este enorme salón de banquetes también tiene un menú a la carta, que es donde encontrará el xiao long bao. Rellenos de cangrejo y una rica sopa increíble, estos son un poco más refinados que el resto. Vienen en pedidos de 4 u 8 y, si bien el precio lo hará un poco más alto que los demás ($ 5.95 o $ 12.95), bien vale la pena el derroche. Esté preparado para esperar una mesa el fin de semana o cenar solo en un espacio gigante si viene durante la semana.

Pacificana está ubicada en 813 55th Street en 8th Avenue en Sunset Park, Brooklyn (718-871-2880).


A través de Yelp

COCINA SHANGHAI 33: Este limpio y pintoresco restaurante chino, ubicado más abajo en Main Street y lejos de la gran congestión de Flushing, es un lugar habitual para almorzar para los trabajadores del hospital cercano. También preparan algunas de las mejores albóndigas de sopa ($ 4.95 / $ 6.95) en Queens. Los envoltorios delgados y frágiles contienen una maravilla de sabores de cangrejo y cerdo con un caldo ligero y delicado. Puntos extra para la base de lechuga, que las hace más fáciles de manipular que el papel habitual.

Shanghai Cuisine 33 está ubicado en 57-33 Main Street entre 58th Avenue y 57th Road en Flushing, Queens (718-353-5791, shanghaiasiacuisine.com).


(Brian Hoffman / Gothamist)

SHANGHAI CAFE DELUXE: A menudo es difícil distinguir los restaurantes de Shanghai en Chinatown de los demás, ya que todos tienen nombres bastante genéricos con Shanghai en su título. Este, decorado con luces de neón futuristas, es sin duda uno de los mejores y sirve como un excelente escaparate para una de las comidas más famosas de Shanghai. El xiao long bao aquí presenta una envoltura tierna y flexible que es muy fácil de romper. Los interiores están cargados de sopa (quizás la mayor parte de esta lista) con un sabroso y rico relleno de cerdo y cangrejo.

Shanghai Cafe Deluxe está ubicado en 100 Mott Street entre Hester y Canal Street en Chinatown (212-966-3988, shanghaicafenyc.com).


(Brian Hoffman / Gothamist)

21 CASA SHANGHAI: Esta es una de las entradas más recientes a la popular competencia de restaurantes de Shanghai en el barrio chino de Manhattan. Se encuentra un poco alejado de los destinos turísticos alrededor de Mott Street y Canal y ofrece un entorno algo más tranquilo. Las ofertas aquí también son uno de los mejores valores en el área, a $ 6 por una canasta de 8 bolas de masa. Son más pequeños y compactos, pero tienen mucho sabor. La albóndiga de cerdo por dentro es excelente y el caldo que la rodea es un poco más delicado y ligero. Si bien algunos pueden quejarse de que son demasiado pequeños, los encuentro del tamaño perfecto para caber en la cuchara antes de que todo se derrame por todo mi regazo.

21 Shanghai House está ubicada en 21 Division Street entre Catherine y Market Street en Chinatown (212-226-8998, 21shanghaihouse.com).


(Brian Hoffman / Gothamist)

SHANGHAI DUMPLING HOUSE en FEI LONG MARKET: Muchos obsesivos de la comida han atravesado los patios de comida subterráneos de Flushing, pero el mercado de Fei Long en Sunset Park está casi sin descubrir. Es aquí, entre los puestos que venden partes de cerdo, fideos e incluso sushi, donde encontrará las mejores albóndigas de sopa del municipio. Este puesto de comida sin etiqueta cuece bao al vapor con una variedad de combinaciones de cangrejo azul de Maryland, huevas de cangrejo y carne de cerdo molida. Su sopa es un poco más dulce que la mayoría, lo que contrasta con la riqueza del caldo. Todos los sabores están tan bien pronunciados que la salsa de soja que los acompaña resultó innecesaria.

Shanghai Dumpling House se encuentra dentro de Fei Long Market en 6301 8th Avenue entre 63rd y 64th Street en Sunset Park, Brooklyn (718-680-0118).

ANNISA: Era solo cuestión de tiempo antes de que alguien tomara un plato asequible y descubriera cómo cobrar mucho dinero por él; después de todo, esto es Nueva York. La famosa chef chino-estadounidense Anita Lo hace una versión súper lujosa de albóndigas de sopa agregando foie gras. Los bollos no solo tienen mousse de foie y jícama, sino un decadente caldo complejo de patas de cerdo, pollo y pato con un poco de vinagre chino y jengibre. Es súper derrochador a $ 28 por 3, pero puede pedirlos uno por uno en el bar y una hermosa guarnición de foie gras braseado ayuda a justificar el precio.

Annisa está ubicada en 13 Barrow Street entre West 4th Street y Bleecker Street en West Village (212-741-6699, annisarestaurant.com).

Y vea a continuación cómo consumir correctamente estas deliciosas albóndigas sin quemar la mitad de sus papilas gustativas:


Video de Jessica Leibowitz

Brian Hoffman busca platos icónicos de Nueva York y hace videos de comida de comedia en su sitio Eat This NY. También escribe para Midtown Lunch y ofrece recorridos a pie de comida y bebida por Nueva York.


Las mejores albóndigas de sopa en Nueva York

Todas las albóndigas son deliciosas, pero las albóndigas de sopa son sin duda las mejores, ya que los comensales pueden tomar su sopa y comer sus albóndigas también. Oficialmente conocidos como xiao long bao, estos explosivos bollos shanghaineses han conquistado Nueva York en las últimas dos décadas. Y por una buena razón, porque no puedo pensar en un plato mejor y más divertido que una canasta de bambú llena de estos cachorros. Aquí están las mejores versiones de la ciudad, y siéntete libre de dejar tus favoritas en los comentarios.


(Brian Hoffman / Gothamist)

JOE'S SHANGHAI: Tenemos que sacar esto del camino. Joe's es, con mucho, el lugar más popular para preparar albóndigas de sopa y un rito de iniciación para cualquiera que nunca las haya probado. Probablemente no sea el mejor lugar de la ciudad, pero es un buen lugar para comenzar. Los bollos gigantes ($ 8.25) están rellenos con una rica sopa grasosa que es tan espesa que es casi un guiso. La carne de cangrejo es abundante y, aunque se enumeran en los aperitivos, son el plato principal de la mayoría de las personas.

Joe's Shanghai tiene dos ubicaciones en Manhattan y una en Queens: 9 Pell Street entre Bowery y Doyers Street en Chinatown (212-233-8888) 24 West 56th Street entre Fifth y Sixth Avenue en Midtown West (212-333-3868) 136- 21 37th Avenue entre Main Street y 138th Street en Flushing, Queens (718-539-3838, joeshanghairestaurants.com).


(Brian Hoffman / Gothamist)

NAN XIANG XIAO LARGO BAO: Nan Xiang, llamado así por la región donde se dice que se originó el xiao long bao, es legendario en lo que respecta a las albóndigas de sopa de Flushing. Las largas filas en el horario de máxima audiencia hablan del hecho de que su plato homónimo es legítimo. Una piel más gruesa proporciona un poco más de amortiguación para la sopa, pero cuando se abre, se revela un buen equilibrio de cangrejo y cerdo con un caldo sabroso y con huevo. La cocina abierta aquí también te da la oportunidad de ver cómo se cuecen los bollos ($ 5.95 / $ 6.95). Algunos se han quejado de que la calidad ha sufrido frente a la popularidad, pero todavía encuentro estos explosivamente deliciosos.

Nan Xiang Xiao Long Bao se encuentra en 38-12 Prince Street entre 38th y 39th Avenue en Flushing, Queens (718-321-3838).


(Brian Hoffman / Gothamist)

EL BAO: Este atestado refugio de East Village está tan dedicado a las albóndigas de sopa que incluso se nombraron a sí mismos por el plato. El Bao es un restaurante asociado a otro restaurante shanghainés en Flushing y ofrece una amplia variedad de bollos rellenos de sopa. Su repertorio ($ 7.95- $ 9.95) incluye bollos de carne de cangrejo, opciones súper picantes, condimentadas con wasabi y albóndigas de chocolate fundido de postre.

El Bao está ubicado en 13 St Marks Place entre las avenidas 2nd y 3rd en East Village (212-388-9238).


(Brian Hoffman / Gothamist)

KUNG FU PEQUEÑOS BOLLOS AL VAPOR RAMEN: Esta pequeña tienda en la Octava Avenida puede estar bastante llena, pero es el antídoto perfecto para el blues de Midtown que ofrecen lugares como Applebee's y Guy's American Kitchen. Supervisado por un ex chef de Lan Zhou Handmade Noodle en Flushing, Kung Fu ofrece versiones del ramen original al estilo chino, muchos bocados de dim sum y algunas de las mejores albóndigas de sopa de Manhattan. Además de los rellenos habituales de cerdo y cangrejo ($ 7.95- $ 9.95), también ofrecen camarones, cerdo y quimbombó chino.

Kung Fu Little Steamed Buns Ramen está ubicado en 811 Eighth Avenue entre West 48th y West 49th Street en Hell's Kitchen (917-388-2555, kungfulittlesteamedbunsramen.com).


(Brian Hoffman / Gothamist)

PACIFICANA: Principalmente conocido como un palacio de carritos de dim sum, este enorme salón de banquetes también tiene un menú a la carta, que es donde encontrará el xiao long bao. Rellenos de cangrejo y una rica sopa increíble, estos son un poco más refinados que el resto. Vienen en pedidos de 4 u 8 y, si bien el precio lo hará un poco más alto que los demás ($ 5.95 o $ 12.95), bien vale la pena el derroche. Esté preparado para esperar una mesa el fin de semana o cenar solo en un espacio gigante si viene durante la semana.

Pacificana está ubicada en 813 55th Street en 8th Avenue en Sunset Park, Brooklyn (718-871-2880).


A través de Yelp

COCINA SHANGHAI 33: Este limpio y pintoresco restaurante chino, ubicado más abajo en Main Street y lejos de la gran congestión de Flushing, es un lugar habitual para almorzar para los trabajadores del hospital cercano. También preparan algunas de las mejores albóndigas de sopa ($ 4.95 / $ 6.95) en Queens. Los envoltorios delgados y frágiles contienen una maravilla de sabores de cangrejo y cerdo con un caldo ligero y delicado. Puntos extra para la base de lechuga, que las hace más fáciles de manipular que el papel habitual.

Shanghai Cuisine 33 está ubicado en 57-33 Main Street entre 58th Avenue y 57th Road en Flushing, Queens (718-353-5791, shanghaiasiacuisine.com).


(Brian Hoffman / Gothamist)

SHANGHAI CAFE DELUXE: A menudo es difícil distinguir los restaurantes de Shanghai en Chinatown de los demás, ya que todos tienen nombres bastante genéricos con Shanghai en su título. Este, decorado con luces de neón futuristas, es sin duda uno de los mejores y sirve como un excelente escaparate para una de las comidas más famosas de Shanghai. El xiao long bao aquí presenta una envoltura tierna y flexible que es muy fácil de romper. Los interiores están cargados de sopa (quizás la mayor parte de esta lista) con un sabroso y rico relleno de cerdo y cangrejo.

Shanghai Cafe Deluxe está ubicado en 100 Mott Street entre Hester y Canal Street en Chinatown (212-966-3988, shanghaicafenyc.com).


(Brian Hoffman / Gothamist)

21 CASA SHANGHAI: Esta es una de las entradas más recientes a la popular competencia de restaurantes de Shanghai en el barrio chino de Manhattan. Se encuentra un poco alejado de los destinos turísticos alrededor de Mott Street y Canal y ofrece un entorno algo más tranquilo. Las ofertas aquí también son uno de los mejores valores en el área, a $ 6 por una canasta de 8 bolas de masa. Son más pequeños y compactos, pero tienen mucho sabor. La albóndiga de cerdo por dentro es excelente y el caldo que la rodea es un poco más delicado y ligero. Si bien algunos pueden quejarse de que son demasiado pequeños, los encuentro del tamaño perfecto para caber en la cuchara antes de que todo se derrame por todo mi regazo.

21 Shanghai House está ubicada en 21 Division Street entre Catherine y Market Street en Chinatown (212-226-8998, 21shanghaihouse.com).


(Brian Hoffman / Gothamist)

SHANGHAI DUMPLING HOUSE en FEI LONG MARKET: Muchos obsesivos de la comida han atravesado los patios de comida subterráneos de Flushing, pero el mercado de Fei Long en Sunset Park está casi sin descubrir. Es aquí, entre los puestos que venden partes de cerdo, fideos e incluso sushi, donde encontrará las mejores albóndigas de sopa del municipio. Este puesto de comida sin etiqueta cuece bao al vapor con una variedad de combinaciones de cangrejo azul de Maryland, huevas de cangrejo y carne de cerdo molida. Su sopa es un poco más dulce que la mayoría, lo que contrasta con la riqueza del caldo. Todos los sabores están tan bien pronunciados que la salsa de soja que los acompaña resultó innecesaria.

Shanghai Dumpling House se encuentra dentro de Fei Long Market en 6301 8th Avenue entre 63rd y 64th Street en Sunset Park, Brooklyn (718-680-0118).

ANNISA: Era solo cuestión de tiempo antes de que alguien tomara un plato asequible y descubriera cómo cobrar mucho dinero por él; después de todo, esto es Nueva York. La famosa chef chino-estadounidense Anita Lo hace una versión súper lujosa de albóndigas de sopa agregando foie gras. Los bollos no solo tienen mousse de foie y jícama, sino un decadente caldo complejo de patas de cerdo, pollo y pato con un poco de vinagre chino y jengibre. Es súper derrochador a $ 28 por 3, pero puede pedirlos uno por uno en el bar y una hermosa guarnición de foie gras braseado ayuda a justificar el precio.

Annisa está ubicada en 13 Barrow Street entre West 4th Street y Bleecker Street en West Village (212-741-6699, annisarestaurant.com).

Y vea a continuación cómo consumir correctamente estas deliciosas albóndigas sin quemar la mitad de sus papilas gustativas:


Video de Jessica Leibowitz

Brian Hoffman busca platos icónicos de Nueva York y hace videos de comida de comedia en su sitio Eat This NY. También escribe para Midtown Lunch y ofrece recorridos a pie de comida y bebida por Nueva York.


Las mejores albóndigas de sopa en Nueva York

Todas las albóndigas son deliciosas, pero las albóndigas de sopa son sin duda las mejores, ya que los comensales pueden tomar su sopa y comer sus albóndigas también. Oficialmente conocidos como xiao long bao, estos explosivos bollos shanghaineses han conquistado Nueva York en las últimas dos décadas. Y por una buena razón, porque no puedo pensar en un plato mejor y más divertido que una canasta de bambú llena de estos cachorros. Aquí están las mejores versiones de la ciudad, y siéntete libre de dejar tus favoritas en los comentarios.


(Brian Hoffman / Gothamist)

JOE'S SHANGHAI: Tenemos que sacar esto del camino. Joe's es, con mucho, el lugar más popular para preparar albóndigas de sopa y un rito de iniciación para cualquiera que nunca las haya probado. Probablemente no sea el mejor lugar de la ciudad, pero es un buen lugar para comenzar. Los bollos gigantes ($ 8.25) están rellenos con una rica sopa grasosa que es tan espesa que es casi un guiso. La carne de cangrejo es abundante y, aunque se enumeran en los aperitivos, son el plato principal de la mayoría de las personas.

Joe's Shanghai tiene dos ubicaciones en Manhattan y una en Queens: 9 Pell Street entre Bowery y Doyers Street en Chinatown (212-233-8888) 24 West 56th Street entre Fifth y Sixth Avenue en Midtown West (212-333-3868) 136- 21 37th Avenue entre Main Street y 138th Street en Flushing, Queens (718-539-3838, joeshanghairestaurants.com).


(Brian Hoffman / Gothamist)

NAN XIANG XIAO LARGO BAO: Nan Xiang, llamado así por la región donde se dice que se originó el xiao long bao, es legendario en lo que respecta a las albóndigas de sopa de Flushing. Las largas filas en el horario de máxima audiencia hablan del hecho de que su plato homónimo es legítimo. Una piel más gruesa proporciona un poco más de amortiguación para la sopa, pero cuando se abre, se revela un buen equilibrio de cangrejo y cerdo con un caldo sabroso y con huevo.La cocina abierta aquí también te da la oportunidad de ver cómo se cuecen los bollos ($ 5.95 / $ 6.95). Algunos se han quejado de que la calidad ha sufrido frente a la popularidad, pero todavía encuentro estos explosivamente deliciosos.

Nan Xiang Xiao Long Bao se encuentra en 38-12 Prince Street entre 38th y 39th Avenue en Flushing, Queens (718-321-3838).


(Brian Hoffman / Gothamist)

EL BAO: Este atestado refugio de East Village está tan dedicado a las albóndigas de sopa que incluso se nombraron a sí mismos por el plato. El Bao es un restaurante asociado a otro restaurante shanghainés en Flushing y ofrece una amplia variedad de bollos rellenos de sopa. Su repertorio ($ 7.95- $ 9.95) incluye bollos de carne de cangrejo, opciones súper picantes, condimentadas con wasabi y albóndigas de chocolate fundido de postre.

El Bao está ubicado en 13 St Marks Place entre las avenidas 2nd y 3rd en East Village (212-388-9238).


(Brian Hoffman / Gothamist)

KUNG FU PEQUEÑOS BOLLOS AL VAPOR RAMEN: Esta pequeña tienda en la Octava Avenida puede estar bastante llena, pero es el antídoto perfecto para el blues de Midtown que ofrecen lugares como Applebee's y Guy's American Kitchen. Supervisado por un ex chef de Lan Zhou Handmade Noodle en Flushing, Kung Fu ofrece versiones del ramen original al estilo chino, muchos bocados de dim sum y algunas de las mejores albóndigas de sopa de Manhattan. Además de los rellenos habituales de cerdo y cangrejo ($ 7.95- $ 9.95), también ofrecen camarones, cerdo y quimbombó chino.

Kung Fu Little Steamed Buns Ramen está ubicado en 811 Eighth Avenue entre West 48th y West 49th Street en Hell's Kitchen (917-388-2555, kungfulittlesteamedbunsramen.com).


(Brian Hoffman / Gothamist)

PACIFICANA: Principalmente conocido como un palacio de carritos de dim sum, este enorme salón de banquetes también tiene un menú a la carta, que es donde encontrará el xiao long bao. Rellenos de cangrejo y una rica sopa increíble, estos son un poco más refinados que el resto. Vienen en pedidos de 4 u 8 y, si bien el precio lo hará un poco más alto que los demás ($ 5.95 o $ 12.95), bien vale la pena el derroche. Esté preparado para esperar una mesa el fin de semana o cenar solo en un espacio gigante si viene durante la semana.

Pacificana está ubicada en 813 55th Street en 8th Avenue en Sunset Park, Brooklyn (718-871-2880).


A través de Yelp

COCINA SHANGHAI 33: Este limpio y pintoresco restaurante chino, ubicado más abajo en Main Street y lejos de la gran congestión de Flushing, es un lugar habitual para almorzar para los trabajadores del hospital cercano. También preparan algunas de las mejores albóndigas de sopa ($ 4.95 / $ 6.95) en Queens. Los envoltorios delgados y frágiles contienen una maravilla de sabores de cangrejo y cerdo con un caldo ligero y delicado. Puntos extra para la base de lechuga, que las hace más fáciles de manipular que el papel habitual.

Shanghai Cuisine 33 está ubicado en 57-33 Main Street entre 58th Avenue y 57th Road en Flushing, Queens (718-353-5791, shanghaiasiacuisine.com).


(Brian Hoffman / Gothamist)

SHANGHAI CAFE DELUXE: A menudo es difícil distinguir los restaurantes de Shanghai en Chinatown de los demás, ya que todos tienen nombres bastante genéricos con Shanghai en su título. Este, decorado con luces de neón futuristas, es sin duda uno de los mejores y sirve como un excelente escaparate para una de las comidas más famosas de Shanghai. El xiao long bao aquí presenta una envoltura tierna y flexible que es muy fácil de romper. Los interiores están cargados de sopa (quizás la mayor parte de esta lista) con un sabroso y rico relleno de cerdo y cangrejo.

Shanghai Cafe Deluxe está ubicado en 100 Mott Street entre Hester y Canal Street en Chinatown (212-966-3988, shanghaicafenyc.com).


(Brian Hoffman / Gothamist)

21 CASA SHANGHAI: Esta es una de las entradas más recientes a la popular competencia de restaurantes de Shanghai en el barrio chino de Manhattan. Se encuentra un poco alejado de los destinos turísticos alrededor de Mott Street y Canal y ofrece un entorno algo más tranquilo. Las ofertas aquí también son uno de los mejores valores en el área, a $ 6 por una canasta de 8 bolas de masa. Son más pequeños y compactos, pero tienen mucho sabor. La albóndiga de cerdo por dentro es excelente y el caldo que la rodea es un poco más delicado y ligero. Si bien algunos pueden quejarse de que son demasiado pequeños, los encuentro del tamaño perfecto para caber en la cuchara antes de que todo se derrame por todo mi regazo.

21 Shanghai House está ubicada en 21 Division Street entre Catherine y Market Street en Chinatown (212-226-8998, 21shanghaihouse.com).


(Brian Hoffman / Gothamist)

SHANGHAI DUMPLING HOUSE en FEI LONG MARKET: Muchos obsesivos de la comida han atravesado los patios de comida subterráneos de Flushing, pero el mercado de Fei Long en Sunset Park está casi sin descubrir. Es aquí, entre los puestos que venden partes de cerdo, fideos e incluso sushi, donde encontrará las mejores albóndigas de sopa del municipio. Este puesto de comida sin etiqueta cuece bao al vapor con una variedad de combinaciones de cangrejo azul de Maryland, huevas de cangrejo y carne de cerdo molida. Su sopa es un poco más dulce que la mayoría, lo que contrasta con la riqueza del caldo. Todos los sabores están tan bien pronunciados que la salsa de soja que los acompaña resultó innecesaria.

Shanghai Dumpling House se encuentra dentro de Fei Long Market en 6301 8th Avenue entre 63rd y 64th Street en Sunset Park, Brooklyn (718-680-0118).

ANNISA: Era solo cuestión de tiempo antes de que alguien tomara un plato asequible y descubriera cómo cobrar mucho dinero por él; después de todo, esto es Nueva York. La famosa chef chino-estadounidense Anita Lo hace una versión súper lujosa de albóndigas de sopa agregando foie gras. Los bollos no solo tienen mousse de foie y jícama, sino un decadente caldo complejo de patas de cerdo, pollo y pato con un poco de vinagre chino y jengibre. Es súper derrochador a $ 28 por 3, pero puede pedirlos uno por uno en el bar y una hermosa guarnición de foie gras braseado ayuda a justificar el precio.

Annisa está ubicada en 13 Barrow Street entre West 4th Street y Bleecker Street en West Village (212-741-6699, annisarestaurant.com).

Y vea a continuación cómo consumir correctamente estas deliciosas albóndigas sin quemar la mitad de sus papilas gustativas:


Video de Jessica Leibowitz

Brian Hoffman busca platos icónicos de Nueva York y hace videos de comida de comedia en su sitio Eat This NY. También escribe para Midtown Lunch y ofrece recorridos a pie de comida y bebida por Nueva York.